Aceste ciuperci umplute cu aromă sunt ușor de pregătit și de coace. Sunt făcute cu ciuperci întregi , câteva cepe verde, brânză de parmezan, pesmet și condimente. Gatiti doar cateva ingrediente de umplutura, amestecati cu ingredientele de umplere ramase, umpleti capacele si coaceti timp de 15 minute.
Aceste ciuperci umplute cu brânză de parmezan fac un aperitiv gustos pentru un joc cu bile, o petrecere sau aproape orice adunare de sărbători.
Ce ai nevoie
- 16 uncii de ciuperci (aproximativ 20 de ciuperci)
- 4 cepe verde (topuri incluse, tocate fin)
- 1 usturoi mic (căpătat și mărunțit)
- 2 linguri unt
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1/2 cana de paine uscata
- 1/4 cană de brânză parmezană rasă
- 1/2 linguriță amestec de ierburi italiene (sau busuioc uscat)
- 2 linguri de pătrunjel (proaspete și tocate)
- 1/2 linguriță
- sare condimentată
- 1/4 linguriță de piper
Cum se face
- Spălați ciupercile și îndepărtați tulpinile. Se taie tulpinile și se lasă deoparte.
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Ungeți un vas de coacere suficient de mare pentru a ține capacele de ciuperci într-un singur strat.
- Într-o tigaie la foc mediu, topiți untul cu uleiul de măsline. Adăugați tulpinile tocate și gătiți, amestecând, timp de 3 minute. Adaugati ceapa verde si usturoiul si continuati sa gatiti, amestecand timp de 2 minute.
- Combinați amestecul de tulpină cu piure de pâine, brânză, ierburi italiene sau busuioc, patrunjel, sare și piper.
- Umpleți capacele de ciuperci cu amestecul de umplutură și aranjați-le în vasul de coacere pregătit. Coaceți timp de 15 minute.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 48 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodiu | 148 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |