Acest aluat de patiserie versatil poate fi folosit în profiteroles, éclairs și religieuses.
Ce ai nevoie
- 1/2 cana unt
- 1 cană de apă
- 1/4 linguriță de sare
- 1 cană de făină (universal)
- 4 ouă
Cum se face
Într-o cratiță medie, topiți untul în apă. Adăugați sare și făină și amestecați până când se formează un aluat lipicios. Beat în ouă, una câte una, până când aluatul este neted.
Are suficientă aluat pentru 8 produse de patiserie de dimensiuni medii.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 192 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 135 mg |
| Sodiu | 218 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 5 g |