Deliciosul creveți din Golf este perfect și pur și simplu condimentat cu lămâie, usturoi, ceapă verde și un mic vin alb. Crevetii sunt apoi prajiti si serviti cu migdale rumenite maruntite. Aceste creveți elegante fac o masă care arată ca și cum ați aruncat peste sobă - o puteți avea pe masă în 20 de minute.
Servește acest creveți, împreună cu o orez fierte fierte pentru o masă gustoasă și satisfăcătoare de zi cu zi. E destul de elegant pentru o cină specială.
Vezi si
Cel mai simplu scampi de creveți
Crevete simple de usturoi cu lămâie
Ce ai nevoie
- 2/3 cesti de ulei de masline
- 1/2 ceasca de suc de lamaie
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 2 kilograme de creveți proaspeți, curățați, dezveliți
- 3 linguri de unt
- 1 cățel de usturoi, feliat
- 1/2 to 1 ceașcă de migdale alungite
- Dash Tabasco sos, sau la gust
- 1/2 cana vermut uscat (sau vin alb uscat, sau folositi bulion de pui plus 1 lingura de suc de lamaie)
- 1 lingură de ceapă verde mărunțită
Cum se face
- Într-un vas din sticlă sau altă fel de mâncare nereactivă, combinați uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea și piperul. Adăugați creveți și marinați timp de 1 oră. Se topește untul în tigaie mare; adăugați usturoiul și creveții tăiați în felii. Rezervați marinata și lăsați-o deoparte.
- Se amestecă creveții la foc mediu până la roz. Aruncați usturoiul; scoateți creveții la o tavă caldă și mențineți cald.
- Sauté a tăiat migdalele în unt până când s-a rumenit ușor; adăugați marinada rezervată, sosul de piper fierbinte și vermutul sau vinul alb uscat. Aduceți la fierbere, amestecând. Puneți sos peste creveți. Se presară cu ceapa verde tăiată fin înainte de servire. Serviți cu orez fiert sau o pilaf.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 434 |
| Grăsime totală | 30 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 19 g |
| Colesterol | 238 mg |
| Sodiu | 606 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 31 g |