Acest porumb delicios, dulce în formă de cremă este o rețetă pe care familia dvs. o va cere din nou și din nou. Acesta este un fel de farfurie extraordinară pentru a servi împreună cu o masă de zi cu zi sau când doriți să impresionați și este foarte ușor să vă pregătiți.
Porumbul de pe piața agricolă locală sau, mai bine, grădina din curtea din spate, va fi super dulce. Chiar dacă nu puteți obține cele mai proaspete urechi de porumb, acest fel de mâncare nu va dezamăgi.
Ce ai nevoie
- 6 urechi porumb, coji și mătase îndepărtate
- 2 linguri unt
- 1 ceasca de crema grea
- 1/2 lingurita de sare sau gust
- 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 2 lingurite de zahăr granulat
- 3 linguri de apă
- 2 linguri de făină
Cum se face
- Folosind un cuțit ascuțit, tăiați vârful porumbului. Așezați-o pe o placă mare sau pe hârtie de ceară, tăiați partea în jos și tăiați coaja de pe știulete, urmând unghiul de coadă cu cuțitul. Cu partea plictisitoare a cuțitului, răsturnați știuletele pentru a obține sucuri suplimentare. Repetați cu restul de cuburi.
- Combinați porumbul și sucurile cu cremă, sare, piper și zahăr.
- Într-o tigaie medie sau o tigaie de sare pe foc mediu-scăzut, topiți untul. Adăugați porumbul și micșorați căldura. Gatiti, amestecand frecvent, timp de 15-20 de minute.
- Combinați apa rece cu făina până se amestecă bine. Se amestecă amestecul de porumb și se continuă gătitul, amestecând, până se îngroașă și se înmoaie.
Serveste de la 4 la 6.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 605 |
| Grăsime totală | 33 g |
| Grăsime saturată | 19 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 83 mg |
| Sodiu | 676 mg |
| Carbohidrați | 75 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 13 g |