01 din 08
Cum să coaceți Squash cu ghindă cu o glazură simplă
Diana Rattray Sucul de ghindă este un squash de iarnă. Diferența dintre squashul de iarnă și de vară este în semințe și coaja. Coaja de fructe de iarnă este greu și nu poate fi consumată în timp ce coaja de squash de vară poate fi mâncată. Și semințele de squash de iarnă au o piele dură. Acestea pot fi mancate atunci când sunt prăjite și curățate, dar de obicei sunt aruncate.
Acorn squash poate fi portocaliu, bovină sau verde închis sau o combinație. Carnea este netedă și destul de dulce. Sucul de ghindă de ghindă de culoare gălbuie este considerat a avea un gust mai concentrat.
Figura jumătate dintr-un squash pentru fiecare persoană în cazul în care squash sunt mici până la medie în dimensiune. Dacă squash-ul este destul de mare, probabil că va fi suficient pentru patru persoane.
Următoarea bucată de ghindă gătită este împodobită cu un amestec de unt, zahăr brun și marmaladă, dar puteți să schimbați glazura cu puțină miere în loc de zahăr brun sau să folosiți unt și condimente pentru squash. Sau umpleți squash-ul copt cu orez spaniol sau o altă umplutură fiartă, topiți-l cu brânză și coaceți puțin mai mult pentru a topi brânza.
02 din 08
Cum să gătesc Squash de ghindă
Diana Rattray Unul dintre motivele pentru care îmi place să mănânc jumătăți sau sferturi de squash de ghindă este că nu este nevoie să-i coajăm. Peelingul este dificil, nu numai pentru că pielea este foarte tare, ci și din cauza crestăturilor care rulează în sus și în jos de squash.
Clătiți ghiocelul și lăsați-l să se usuce. Așezați-le pe o placă de tăiere.
03 din 08
Tăiați Squashes
Diana Rattray Cu un cuțit ascuțit și greu, slice fiecare squash pe jumătate în lungime. Se poate rula, deci tăiați cu atenție.
04 din 08
Scoateți semințele și fibrele
Diana Rattray Folosind o lingură, scoateți semințele și fibrele din fiecare jumătate de squash.
05 din 08
Scorarea interioară a jumătății de squash
Diana Rattray Aranjați jumătățile de squash, tăiați laturile în sus, într-un vas mare de copt.
Cu un cuțit ascuțit, scrii interiorul jumătăților de squash. Acest lucru va permite ca o parte din glazură să se scufunde în squash. Se presară fiecare jumătate ușor cu sare și piper.
06 din 08
Glazează jumătatea de squash de ghindă
Diana Rattray Combinați 2 linguri de unt cu 3 linguri de lămâie piper sau marmeladă și 1 lingură de zahăr brun. Se încălzește într-o cratiță sau în cuptor cu microunde până se încălzește și se topește. Se amestecă amestecul de glazură până se amestecă bine.
Îndepărtați generos sucul cu amestecul de glazură.
Alternativ, periați numai cu unt. Dacă doriți, stropiți cu un amestec de zahăr din scorțișoară.
07 din 08
Coaceți Squashul glazurat cu glazură
Diana Rattray Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
Puneți vasul de coacere cu bucătărie pe un suport pentru cuptor în centrul cuptorului și adăugați aproximativ 1/2 inch de apă fierbinte în vas.
Coaceți squash-ul într-un preîncălzit 400 F. timp de aproximativ 1 oră și 10 minute până la 1 oră și 20 de minute sau până când fructul de miere este foarte delicat. Utilizați o furculiță pentru a testa sensibilitatea.
08 din 08
Squash cu gratar cu gratar
Diana Rattray Scoateți sucul din cuptor și lăsați-i să se răcească ușor. Puneți jumătățile în feluri de mâncare sau într-un platou de servire.
Sucul de ghindă bucătar face o felie delicioasă pentru orice fel de mâncare de familie și este suficient de specială pentru o cină de vacanță.
Vezi si