Aceste elemente esențiale ale barei sunt destul de distincte
Cuvintele "lichior" și "lichior" sunt atât de asemănătoare încât este ușor să le confundăm pe cele două. Și, deși ambele lichioruri și lichioruri conțin alcool și sunt ingrediente cruciale în cocktailurile preferate, termenii nu sunt interschimbabili. În general, lichiorul nu este dulce, în timp ce lichiorurile sunt. Lichiorurile sunt folosite ca agenți de aromatizare în băuturile mixte, precum și ca se bucură singuri. Cu toate acestea, multe lichioruri sunt disponibile în forme aromate în zilele noastre, ceea ce doar adaugă la confuzie.
băutură
Lichiorul, cunoscut și sub denumirea de băuturi spirtoase, este o băutură alcoolică, cum ar fi gin, vodcă, whisky și rum, din cereale sau alte plante care sunt fermentate într-o băutură puternică. Procesul de distilare, care are loc după fermentare, separă apa de alcool. Acest proces sporește conținutul de alcool al lichidului la cel puțin 20%; vodca și rum au, în general, 40%, iar whisky variază de la 40 la 46%, iar ginul are un conținut de alcool cuprins între 37,5 și 50%.
Deși zahărul este utilizat în general în procesul de fermentație, lichidul rezultat nu este dulce cu zahăr. Și chiar dacă lichiorurile sunt disponibile astăzi în forme aromate, cum ar fi citrice și scorțișoară, ele nu sunt dulci în gură. Aroma este de obicei adăugată după distilarea printr-un proces de înmuiere, la fel ca felul în care oțetul și uleiurile sunt perfuzate.
Băuturile sunt baza cocktailurilor și băuturilor mixte și sunt, de asemenea, foarte adesea beți pe pietre și îngrijite.
Gândiți-vă gin și tonic, Scotch pe roci, Jack și Coke, rom și Coke, 7 și 7, martini, Manhattan și Old Fashioned. Și când oamenii fac focuri, sunt băuturi pe care le beau.
Lichior
În general, lichiorurile sunt băuturi spirtoase îndulcite cu diferite arome, uleiuri și extracte. Rum , whisky , brandy și alte lichioruri pot servi drept spirit de bază pentru lichioruri .
Conținutul de alcool lichid poate varia de la un nivel scăzut de 15 procente (30 de probe) la 55 procente (110 de probe), astfel încât potența nu este un factor distinctiv. În trecut, lichiorurile au fost denumite lichioruri drept cordiale și au fost adesea folosite medicamente.
Lichiorii au o gamă largă de arome, de la cafea până la migdale până la portocale. Există, de asemenea, lichioruri de cremă, cum ar fi crema irlandeză a lui Bailey, care are cremă adăugată, și lichioruri cremă, care sunt mult mai dulci și sunt asemănătoare cu un sirop puternic, cum ar fi crema de cacao.
Lichiorurile sunt folosite într-o mare varietate de cocteiluri creative și legendare, și ele sunt ingredientele care de obicei le fac deosebit de speciale. Cei mai mulți se bucură, de asemenea, la îngrijire sau pe stânci.
Grand Marnier este un exemplu delicios de lichior de portocale și este un ingredient în cocktail-uri clasice, cum ar fi răsăritul soarelui Tequila și face o completare aromată la multe rețete. Este, de asemenea, o plăcere sosită singură ca o capră în ceai fierbinte. Alte lichioruri cunoscute (și delicioase) sunt Amaretto, Chambord, Cointreau, Cream de Cassis, creme de menthe, Cream irlandez, Kahlua și Schnapps, pentru a numi doar câteva.