Această carne de vită este lentă prăjită cu o marinată aromă de vin roșu. Utilizați o prăjitură de prăjitură, o roșie de sus sau o friptură în rețetă.
Ce ai nevoie
- 1/4 ceasca de ardei gras verde tocata
- 1/4 ceasca ceapa tocata
- 1/4 ceasca de telina tocata
- 1/4 oțet de oțet de cidru
- 1 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 3 linguri de ulei vegetal
- 1/2 cană de vin roșu sau înlocuitor cu suc de mere
- De la 3 până la 4 lire sterline, o friptură de prăjitură sau o prăjitură de prăjitură
Cum se face
Într-un castron mic, combinați toate ingredientele, cu excepția prăjiturii de chuck. Așezați friptura într-o tavă nereactivă sau într-o pungă de plastic sigilată. Se toarnă marinada peste friptură și se acoperă sau se sigilează. Răciți timp de 12 până la 24 de ore, întorcându-vă ocazional.
Puneți friptura într-o tavă de prăjit cu marinada.
Se prăjește, descoperit, la 325 minute, timp de aproximativ 3 ore sau până la licitație. Baste ocazional cu marinada.
Serveste de la 6 la 8.
S-ar putea sa-ti placa si
Pâine de țânțar cu grătar cu smântână
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 454 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 173 mg |
| Sodiu | 555 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 63 g |