Carne de porc cu ciuperci și ceapă Rețetă

Ceapa caramelizată dă acestei gustări ușoare felii de porc delicat. Serviți cu orez fierte fierte, paste făcute cu unt sau cartofi prăjiți sau prăjiți pentru o masă de familie grozavă.

Ce ai nevoie

• 1 lingurita de porc mare sau 2 mici, aproximativ 1 1/2 lire sterline
• 2 linguri unt,
• împărțit
• 2 linguri
• ulei de măsline extra-virgin , împărțit
• 2 cepe, subțire, subțire
• 1 lingurita zahar
• 8 uncii de ciuperci tăiate
• 1/3 cană
• făină generală
• 1 sare de lingurita
• 1/4 linguriță piper negru măcinat
• 1/2 cană de vin alb uscat sau vin Marsala
• 1/2 cană
• supa de pui

Cum se face

1. Se taie carnea de porc transversal, cu grosimea de aproximativ 3/4 până la 1 inch.
2. Cu călcâiul mânii sau un agitator de carne, ușor de pound pentru a face medalioane de aproximativ 1/2-inch grosime.
3. Într-o tigaie mare sau o tigaie , topiți 1 lingură de unt cu 1 lingură de ulei de măsline pe căldură medie.
4. Spălați ceapa, amestecând frecvent, până când se înmoaie. Adăugați zahărul și continuați să gătiți, amestecând frecvent, timp de aproximativ 15 minute.

1. Adăugați ciupercile la amestecul de ceapă și continuați să gătiți timp de aproximativ 5 minute, până când ciupercile sunt delicate și maro auriu.
2. Scoateți ceapa și ciupercile pe o farfurie și lăsați-o deoparte.
3. Pulverizați carnea de porc cu sare și piper; dragă în făină. Adăugați restul de 1 lingură de unt și 1 lingură de ulei în tigaie.
4. Tăiați medalioanele de carne de porc pe foc mediu pentru aproximativ 3 până la 4 minute pe fiecare parte sau până când se toarnă frumos.
5. Adăugați vinul și bulionul la tigaie împreună cu amestecul de ceapă și ciupercă. Simmer, descoperit, timp de 2 minute.
6. Acoperiți și reduceți căldura la joasă; gătiți timp de aproximativ 10 minute.
7. Serviți brânza de porc cu orez fiert, cartofi sau paste făinoase.

Mai multe rețete

Fileu de porc de muștar de artar

Carne de porc la gratar

Scorțișoară

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	366
Grăsime totală	19 g
Grăsime saturată	6 g
Grasime nesaturata	9 g
Colesterol	61 mg
Sodiu	603 mg
Carbohidrați	25 g
Fibre dietetice	3 g
Proteină	20 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)