Vinul Marsala oferă acest fel de mâncare simplă de panificație de porc, o aromă fabuloasă. Serviți cu orez fierbinte fiert, paste făinoase sau cu cartofi coapte sau prăjiți pentru o masă de familie grozavă.
Ce ai nevoie
- 1 lingurita de porc mare sau 2 mici , aproximativ 1 1/2 lire sterline
- 2 linguri unt, divizate
- 2 linguri
- ulei de măsline extra virgin , împărțit
- 8 uncii de ciuperci tăiate
- 4 cepe verde, felii subțiri
- 1/3 cană
- făină generală
- 1 sare de lingurita
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 3/4 cupe de vin Marsala
- 1/2 cană
- supa de pui
Cum se face
- Se taie carnea de porc transversal, cu grosimea de aproximativ 3/4 până la 1 inch. Cu călcâiul mânii sau un agitator de carne, ușor de pound pentru a face medalioane de aproximativ 1/2-inch grosime.
- Într-o tigaie mare, topiți 1 lingură de unt cu 1 lingură de ulei de măsline. Saute ciupercile până la aur. Adăugați ceapa verde și continuați să gătiți, amestecând timp de 1 minut. Scoateți legumele pe o farfurie și lăsați-le deoparte.
- Combinați făina cu sarea și piperul. Dredge medalioane de carne de porc în amestecul de făină.
- Adăugați 1 lingură de unt și 1 lingură de ulei în tigaie. Gatiti medalioanele de carne de porc pe foc mediu pentru aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte sau pana cand se toarna frumos. Adăugați vinul și bulionul la tigaie împreună cu amestecul de ciuperci. Simmer, descoperit, timp de 2 minute.
- Acoperiți și reduceți căldura la joasă; gătiți timp de aproximativ 10 minute.
Serviți cu orez, cartofi sau paste făinoase.
Mai multe rețete delicioase de porc
Dacă nu puteți obține suficientă prosoape de porc, vă veți bucura de aceste mâncăruri dulci și sărate.
Medalioane din carne de porc cu sos de mărar de ciuperci
Slow Cooker Miere Miere Carne de porc
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 361 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodiu | 604 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 20 g |