Definiție:
Gianduja este numele dat unui stil european de ciocolată din ciocolată și pastă de nuci. Pasta de alune este cea mai obișnuită, dar gianduja poate fi făcută și cu pastă de migdale. Se găsește în soiuri de lapte sau ciocolată neagră .O rețetă care folosește ciocolata gianduja este coaja de alune crud .
Pronunție: zhahn-DOO-yuh
Spellings alternativ: Gianduia