Pomelos poate fi achiziționat pe majoritatea piețelor asiatice și, uneori, în supermaket-uri și lanțuri de magazine alimentare, în funcție de locul în care locuiți. Pomelosii sunt mai dulci și mai blânzi decât grapefruit, și adesea suculenți, plus calorii foarte scăzute.
Aspect
Pomelo este considerat a fi "regele regatului fructelor de citrice" pentru dimensiunile sale foarte mari. Unele soiuri sunt de dimensiunea unui baschet mic, în timp ce altele par a fi un grapefruit enorm. Pomelos, de asemenea, variază în culori, de la verde închis la exterior spre o culoare coral-portocalie și uneori chiar galben. Pielea poate fi foarte groasă (până la 2 inci), sau mai subțire în funcție de hibrid. Unii vin la o privire în partea de sus (în cazul în care tulpina se alătură copacului), în timp ce altele sunt complet rotunde. Fructele interioare variază în culori de la alb la roz.
Nutriție / Calorii
La fel ca alte citrice, pomelosul este bogat in vitamina C (o portie de 1 pana la 1,5 cani va ofera mai mult decat doza recomandata de vitamina C). Pomelos conține, de asemenea, fier, fibre dietetice și proteine, dar pomelo este foarte scăzut în calorii: 100 grame sau 0.220 lbs / 3.53 uncii = 38 de calorii, potrivit datelor de referință standard USDA pentru Pomelo Calorie Information.
În cazul în care Pomelos sunt cultivate
Pomelos sunt cultivate în Thailanda (unde este cunoscută sub numele de "sum-oh") și în toată Asia de sud-est, precum și în Mexic ("toronja" în limba spaniolă) și California. Împreună cu Thailanda și China, California este acum unul dintre cei mai mari producători ai acestui fruct.
02 din 04
Tăiere Deschideți Pomelo
D.Schmidt Țineți pomelo de partea sa. Cu un cuțit ascuțit, slice de pe capătul tulpină pentru a crea un top plat pe pomelo.
Acum, bateți pomelo prin tăierea în jos prin piele (poate fi necesar să tăiați adânc pentru a trece prin coaja exterioară, care poate fi de până la cativa centimetri grosime). Faceți tăieturi similare în jurul valorii de afara a pomelo, așa cum se arată în fotografie. Apoi, scoateți pielea înapoi (ca peeling banana).
03 din 04
Îndepărtați Peel
D.Schmidt
Înlăturați complet pomelo din coaja exterioară / coajă și aruncați-l. Acum aveți posibilitatea de a alege: fie să îndepărtați toată pielea albă din întreg pomelo (după cum se arată aici) SAU să o rupeți mai întâi prin apăsarea degetului mare în partea de sus și tragerea în jos a părților laterale. Puteți să o rupeți în secțiuni și să eliminați coaja albă din fiecare secțiune (în acest stadiu este vorba de pregătirea unui portocaliu - utilizați orice metodă preferați).
04 din 04
Serviti pomelo-ul (sau folositi-l in gatit)
D.Schmidt
Sparge pomelo-ul în secțiuni, îndepărtându-se cât mai mult din coaja albă. Rețineți că fructele pot varia de la culoarea albă la roz în funcție de soiul / hibridul pe care l-ați cumpărat. Pomelo dvs. este acum gata să fie mâncat în stare proaspătă sau folosit în gătit . În Thailanda pomelo proaspătă este adesea mâncat cu puțină sare și chili presărat peste.