Rock-urile de prăjituri sunt pur și simplu cele mai ușoare coacere britanice de făcut; ele sunt atât de ușor, încât oricine le poate face. Copiii le place să le facă, de la început până la sfârșit nu au timp și această rețetă este destul de fals, deci există un mare sentiment de realizare pe măsură ce le scoateți din cuptor. Într-o clipă, sunt pe farfurie, toate calde și gata să fie mâncate. Copiii au, de asemenea, o îndrăgostită pentru prăjituri de rocă, deoarece se întâmplă să fie și una dintre cele preferate de ceaiul lui Harry Potter.
Rock Torturile sunt, de asemenea, cunoscute sub denumirea de Rock Buns, depinde doar de locul în care locuiți în Marea Britanie. Reteta este totusi aceeasi.
Ce ai nevoie
- 8 uncii / 225 grame făină de auto-creștere
- 1 lingurita de praf de copt
- 4 uncii / 110 grame unt (sau margarina, moale)
- 2 uncii / 55 grame zahăr
- 4 uncii / 110 grame de fructe uscate amestecate
- 2 uncii / 55 de grame coacăze
- 1 ou mediu
- 1 până la 3 lapte de lingură
- Opțional: zahăr demerara pentru stropire
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 350 F / 180 C / gaz 4
Cum sa faci bunica rock traditionala
- Sitați făina și praful de copt într-un vas mare de copt, adăugați untul sau margarina moale și frecați ușor împreună cu vârfurile degetelor până când amestecul seamănă cu pesmetul gros.
- Adăugați zahărul și fructele uscate și amestecați astfel încât toate ingredientele să fie bine încorporate.
- Se adaugă oul și 1 lingură de lapte și se amestecă pentru a crea un aluat rigid. În cazul în care amestecul este încă uscat adăugați lapte o lingură la un moment dat până la consistența necesară.
- Gresați ușor două foi de copt.
- Folosind o lingurita, impartiti amestecul in 12 movile, dispuse uniform pe cele doua foi de copt. Se presara cu zaharul demerara.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute sau până când maro auriu și bine crescut. Chiflele de piatră trebuie să fie ferme la atingere, dar se întăresc bine odată la rece.
Variații asupra bastoanelor tradiționale
Cranberries uscate (craisins) au facut un plus bun, la fel ca si cateva nuci tocate, o lingurita de miere sau cateva cipuri de ciocolata adaugate inainte de preparare
Unii comentatori au sugerat adăugarea unei lingurițe de mirodenii amestecate. Încercați ambele și vedeți ce vă place. Dacă nu găsiți mirodenii amestecate, încercați să folosiți condimentul de dovleac . Este un substitut minunat. Bucurați-vă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 168 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodiu | 398 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |