Găluștea leneșă poloneză, cunoscută sub numele de leniwe pierogi , este, de fapt, găluște asemănătoare cu cartoflane kluski , cu excepția brânzei uscate, a brânzei sau a brânzei de ricotă , care este încorporată în aluat în loc de cartofi. Aluatul este lăsat nefolosit.
Ori de câte ori vedeți cuvântul polonez leniwe , care literalmente se traduce ca "leneș", coroborat cu o rețetă, înseamnă doar că este ușor de făcut.
Acești impostori care se mulează ca pierogi au propriul lor merit. Acestea pot fi consumate ca o farfurie sau ca un curs principal fără carne. Încercați-le cu smântână și bacon, prajite până la aur sau adăugate la picăturile de carne prăjită cum ar fi carnea de porc sau carnea de vită.
Dacă nu găsiți brânză uscată, este posibil să doriți să transformați brânza propriilor fermieri de la zero. Este asa usor!
Ce ai nevoie
- 1 brânză brânză uscată (sau brânză de fermier sau brânză de ricotta, la temperatura camerei
- 2 ouă mari (cameră-temperatură)
- 1 gălbenuș de ou mare (cameră-temperatură)
- 1 sare de lingurita
- 1 lingură de unt topit
- 2 cesti de faina (multifunctionale)
Cum se face
- În castronul unui procesor de alimente, amestecați împreună brânza, ouăle, gălbenușul de ou, sarea și untul până când se netezesc.
- Adăugați făină simultan și procesați-o. Aluatul va fi lipicios și niciodată nu va forma o minge.
- Puneți un vas mare de apă sărată pentru a fierbe. Îndepărtați aluatul pe o suprafață flouredă. Formați într-o coardă groasă de 1 1/2 inci. Tăiați diagonală în bucăți de 1 sau 2 inci, în funcție de cât de mare vă place.
- Puneți găluște în apă clocotită. Odată ce găluștele au crescut până la vârf, se fierbe încă 5 minute, pentru un total de aproximativ 10 minute. Scoateți o bucățică de pâine pe o farfurie și o tăiați în gust, pentru a vă asigura că este făcută după cum doriți. Grijuliu, va fi foarte cald.
- Cu o lingură de lingură, îndepărtați găluștele într-un castron cu unt. Acestea pot fi servite imediat după ce se toarnă cu smântână, sau se prăjește în unt până la aur. Încercați-le cu picături de tigaie dintr-o carne de porc sau de carne de vită.
Notă: găluștele leneș îngheață bine, până la 6 luni, după fierbere. Asigurați-vă că le acoperiți ușor cu unt înainte de ambalare, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună.
Mai multe Rețete Lazy
- Rețeta omniprezentă a omului : Cholent este o mâncare evreiască tradițională pentru Sabat, care a fost gătită peste noapte într-un cuptor lent de un brutar comunal. Acum se folosesc aragaze lente.
- Lazy Rețetă de prăjitură de pâine : Iată o altă rețetă lentă de gătit cu legume, smântână și supă de ciuperci.
- Lazy French Toast Recipe : Acest mic dejun tratat care poate fi servit și pentru prânz, cină sau desert este ars în cuptor.
- Lapte de pui cu ciuperci Reteta : Din nou, un aragaz lent vine la salvare în acest fel de mancare homey featuring sânilor de pui dezosate, ciuperci, și conserve de supa.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 276 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 319 mg |
| Sodiu | 626 mg |
| Carbohidrați | 14 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 20 g |