Reteta lui Janet pentru o fierbere scăzută (cunoscută și sub numele de tocană Beaufort sau tocană Frogmore) este una simplă. Vă recomandăm să utilizați aproximativ 1/2 cană de condimente Old Bay sau Crab fierbere Zatarain pentru fiecare 5 la 6 litri de apă. Aduceți condimentele la fierbere în apă și urmați instrucțiunile lui Janet.
Tot echipamentul de care aveți nevoie pentru a fierbe această creveți este un stoc mare și un arzător (sau foc de tabără). Ingredientele includ cartofi, ceapă mică, cârnați și creveți.
Ce ai nevoie
- cartofi roșii
- porumb pe cob
- ceapă completă, opțional
- Cârnați polonezi sau cârnați afumați
- crevetă
Cum se face
Tot ce aveți nevoie pentru o delicioasă găină de creveți în zona de sud a țării este un vas mare și un arzător de gaz. Puneți cât mai multe cartofi cu jupuire roșie, așa cum trebuie să vă hrăniți. Aduceți totul la fiert și răsturnați puțin pentru a găti timp de aproximativ 20 de minute. Apoi, adăugați tot ce se poate potrivi în oală cu ușurință, lăsând spațiu pentru creveți. Unele adăugiri posibile includ secțiuni mici de porumb pe coc, ceapă întregă și secțiuni de mezeluri mari, cum ar fi cârnați polonezi (kielbasa) sau picante andouille ... nu ezitați să adăugați orice tip doriți, dar asigurați-vă că adăugați suficient pentru toată lumea să aibă secunde.
Când cartofii sunt gata, asigurați-vă că apa este doar până la partea superioară a ingredientelor din vas și adăugați cel puțin o jumătate de kilogram de creveți (coajă) pe persoană la oală. Puneți un capac în vas și răsturnați-l; aburiți creveții timp de aproximativ 5 minute sau până când sunt gătite. După terminare, creveții vor avea culori opace și roz. Nu pescuiți creveții sau vor fi duri și chemați.
Scoateți creveții într-un vas de servire și puneți legumele și cârnații pe platouri de servire.
S-ar putea sa-ti placa si