Această salată de cartof roșie clasică este aruncată cu o prajitură de maioneză aromatizată. O cantitate mică de oțet și aromă de zahăr îmbracă.
Simțiți-vă liber să adăugați castraveți cubați sau garnitură cu castraveți feliate, inele de ardei iute și roșii tăiate.
Faceți această salată de cartofi pentru o bucătărie sau o adunare de vară.
Ce ai nevoie
- Cartofi de 3 kilograme (mici, cu roșu)
- 2 țeluri mari coaste (felii subțiri)
- 1 cană maioneză (sau gust)
- 1/2 cana lapte
- 2 linguri de oțet alb
- 2 linguri de ceapa tocata (rosie sau galbena)
- 2 lingurițe de sare
- 1 lingurita de zahar granulat
- 1/4 linguriță piper negru (măcinat)
Cum se face
- Puneți cartofii întregi necupețiți într-o cratiță mare sau în cuptorul olandez. Acoperiți cu apă sărată . Acoperiți tigaia și aduceți la fierbere. Reduceți căldura la scăzut și fierbeți timp de 20 până la 30 de minute sau până când cartofii pot fi ușor străpunsi cu o furculiță. Scurgeți și lăsați să se răcească până când se manipulează ușor.
- Tăiați cartofii răzuți răzuți în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărimea cartofilor. Chunks ar trebui să fie nu mai mare de 1 inch.
- Într-un castron mare, combinați cartofi cu telina și ingrediente rămase. Se amestecă. Acoperiți și păstrați la frigider până la timpul de servire.
Picnic și Cookout Safety
- Bacteriile alimentate pot să contamineze alimentele între temperaturile de 40 F și 140 F. Păstrați salatele la frigider sau într-un răcitor la 40 F sau mai puțin timp de servire și returnați resturile la frigider în 2 ore - 1 oră dacă temperatura de servire este de 90 F sau deasupra.
- Așezați bolul de servire cu salata pe un pat de gheață pentru a servi dacă este posibil.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 342 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodiu | 799 mg |
| Carbohidrați | 32 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 5 g |