Lucrul minunat în ceea ce privește utilizarea iaurtului în marinada dvs. este că grosimea sa menține condimentele la carne. Acest lucru vă permite să păstrați marinada chiar și atunci când atinge grătarul. Încercați această marinadă de iaurt pentru kebaburi shish.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cești / iaurt de 360 ml (simplu)
- 3 cuișori usturoi (tocat)
- 1/4 ceasca / 60 ml patrunjel (proaspat, tocata marunt sau 2 linguri uscate)
- 1/4 ceasca / 60 ml busuioc (proaspat, tocata marunt sau 2 linguri uscate)
- 3 linguri / 45 ml mustar (stil Dijon)
- 2 linguri / 30 ml cimbru (proaspete, tocate fin sau 1 lingură / 15 ml uscată)
- 2 linguri / 30 ml tarhon (proaspete, tocate marunt sau 1 lingura / 15 ml uscata)
- 2 lingurițe / 10 ml oțet (alb)
- 1/2 linguriță / 2,5 ml sare
- 1/2 linguriță / 2,5 ml piper negru
Cum se face
1. Combinați toate ingredientele.
2. A se păstra la frigider într-un container etanș, timp de până la 3 zile după preparare. Este o mare marinadă pentru miel și kebab shish. Totuși, puteți folosi această marinadă pe pui și carne de porc.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 57 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodiu | 192 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 3 g |