Usturoi-Hoisin Burgers de porc - Reteta de hamburger din Asia

Pregătește-te pentru o explozie de aromă de la aceste burgeri fantastice de carne de porc. Ambalaje pline de deliciositate, aceste burgeri sunt în continuare complimente de către dulce crocante dar, tart slaw, care este sigur de a fi un tantalizator gust bud.

Ce ai nevoie

• Pentru Burgeri
• 2 lire sterline / 900 g carne de porc măcinat
• 1/2 ceasca / 120 ml ceapa verde (tocat fin)
• 2 cuișoare
• usturoi (tocat)
• 1 lingură / 15 ml oțet de vin din orez
• 3 linguri / 45 ml sos de soia
• 2 lingurițe / 10 ml sos de găină
• 1 linguriță / 5 ml fulgi de piper (utilizați mai puțin dacă doriți)
• Opțional: 1 linguriță / 5 ml menta proaspătă (mărunțită fin)
• 1/2 linguriță / 2,5 ml sare
• 5-6 chifle mari de hamburger
• Pentru Slave:
• 1 cană / 240 ml varză Napa (tocat)
• 1/3 cană / 80 ml morcovi (mărunțită)
• 1/3 ceasca / 80 ml castraveti fara seminte (feliate subtire)
• 1 lingură / 15 ml
• sos de soia
• 2 linguri / 30 ml oțet de vin din orez
• 2 lingurițe / 10 ml de miere
• 1/4 linguriță / 1,25 ml sare

Cum se face

• Pentru Slaw

1. Combinați legumele pentru gratar cu amestec de sos de soia într-un bol mic de sticlă.
2. Acoperiți cu folie de plastic și puneți-o în frigider până când este gata de utilizare.
3. Acesta va rămâne clar timp de până la 4-6 ore.

• Pentru Burgers:

1. Combinați carnea de porc cu ceapă verde, usturoi, sos de soia și găină, oțet de vin din orez, fulgi de piper, menta și sare într-un castron mare.
2. Asigurați-vă în 5-6, 1/2 inch patties gros și locul pe foaie de coacere uns.

1. Asigurați-vă că aplicați spray-ul de gătit cu nonstick pe vârfurile de patch-uri pentru a preveni lipirea pe grătar.
2. Gheață preîncălzită pentru căldură medie-mare.
3. Puneți patty pe grătar și gătiți 5-6 minute pe fiecare parte sau până când temperatura internă ajunge la un nivel de siguranță 165 F.
4. Pentru un burger mai delicios, periați interiorul chiflelor cu ulei și puneți-le pe grătar timp de un minut sau două.
5. Îndepărtați chiflele și căpșunile din căldură, asamblați-le și topiți-le cu amestecul de slami.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	330
Grăsime totală	15 g
Grăsime saturată	5 g
Grasime nesaturata	7 g
Colesterol	98 mg
Sodiu	838 mg
Carbohidrați	10 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	36 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)