Cum să faci porumb bomboane de casă

01 din 10

Asamblați-vă ingredientele

Dacă doriți instrucțiuni ușor de tipărit, consultați reteta Homemade Candy Corn .

Această rețetă de porumb de bomboane de casă produce gustări delicioase, de marshmallow cu aromă de porumb, care dă viață oricărei petreceri de Halloween. Gustul și textura acestor bomboane sunt diferite de porumbul standard de bomboane - ele sunt mult mai moi decât porumbul de bomboane pe bază de ceară și au un gust dulce de vanilie-marshmallow. Aceasta nu este o rețetă dificilă, dar consumă mult timp deoarece boabele de boabe de porumb trebuie tăiate individual. Pentru a accelera procesul, puteți folosi această tehnică pentru a face porumb bomboane folosind fondant achiziționat sau marțipan alb. Această rețetă produce 1,5 lb de porumb bomboane și poate fi ușor înjumătățită sau dublată.

Începeți prin pregătirea stației dvs. de lucru: praful de contor sau o placă de tăiere mare cu zahăr pudră. Apoi, asamblați-vă ingredientele. Vei avea nevoie:

• 8 uncii de marshmallows miniaturale (4 cești ambalate sau jumătate dintr-o pungă de 16 uncii)
• 1 lingă zahăr pudră (4 cupe), plus plus pentru praf
• 2 linguri apă
• Galben și portocaliu (sau roșu) de colorare alimente

02 din 10

Cuptor cu microunde

03 din 10

Se amestecă marșmarii

04 din 10

Adăugați Zahărul pulverizat

1. Adăugați imediat zahărul sub formă de pudră la marshmall lichid din castron și începeți să vă amestecați cu spatulă.

2. Se amestecă până când zahărul începe să se încorporeze și devine imposibil de amestecat.

05 din 10

Frământați fundașul

1. Scoateți amestecul de marshmallow-sugar pe suprafața de lucru pregătită. Acesta va fi lipicios și ciudat, cu mult zahăr care nu a fost încorporat încă - este normal.

2. Puneți mâinile pe mâini cu zahăr pudră și începeți să frământați amestecul de fondant, cum ar fi aluatul de pâine, făcând mâinile cu zahărul în marshmallow.

3. Continuați să frământați fondantul până când acesta se usucă și își pierde lipicioasa. Adăugați mai mult zahăr dacă este necesar, dar opriți adăugarea de zahăr odată ce acesta este neted - prea mult zahăr va face să fie rigid și dificil de a lucra cu.

4. Odată ce fondantul este o minge netedă, împărțiți-l uniform în trei bile. Setați o minge deoparte, aceasta va fi porțiunea albă a porumbului dvs. de bomboane.

06 din 10

Culoare Fondant

1. Luați unul din bilele fondante rămase și lăsați-l într-un disc rotund. S-ar putea să doriți să purtați mănuși pentru a evita obținerea de coloranți alimentari pe mâini în timpul acestui pas. Adăugați 4-5 picături de colorare galbenă a alimentelor în centrul discului și împingeți discul pe el însuși astfel încât culoarea să fie închisă în centrul mingii fondante.

2. Începeți să frământați mingea de fondant la fel cum ați făcut înainte. Pe măsură ce lucrați, veți începe să vedeți dungi de culoare care vin din centru.

3. Continuați să frământați până când dungile au dispărut, iar fondantul este o culoare galbenă uniformă.

4. Repetați procesul cu cea de-a treia minge mică, adăugând coloranți portocalii (sau o combinație de roșu și galben pentru a produce portocaliu), astfel încât să ajungeți cu trei bile fondante fine, alb, galben și portocaliu.

07 din 10

Scoateți benzile fondante

1. Acum, este timpul să lansăm porumbul de bomboane. Dacă aveți o blată foarte lungă sau o stație de lucru puteți face totul dintr-o dată, dar dacă sunteți apăsat pentru spațiu, puteți găsi mai ușor împărțirea bilelor fondante în jumătate și asamblați porumbul de bomboane în două loturi. În stația de lucru acoperită cu zahăr pudră, începeți să rotiți bila galbenă fondantă într-o formă de vierme lungă, folosindu-vă palmele pentru al arunca într-un cilindru foarte lung și subțire. Dimensiunea exactă va depinde de preferința dvs. pentru dimensiunea porumbului dvs. de bomboane, dar vă recomandăm păstrarea acestuia în jur de 1/4 până la 1/3 din grosimea unui centimetru. Încercați să păstrați aceeași dimensiune pe lungimea benzii fondante, dar unele variații minore sunt bine. Odată ce viermele galben este rulat afară, repetați procesul cu portocalele și cu benzile albe, așezându-le unul lângă celălalt când ați terminat. Când terminați, ar trebui să aveți trei cilindri lungi de fond galben, portocaliu și alb, fiecare având aproximativ aceeași lungime și lățime.

2. Verificați textura fâșiilor dvs.: dacă fondantul dvs. este ușor lipicios, ar trebui să puteți apăsa fâșiile împreună pentru a crea o bandă fondantă uniformă cu trei culori. Dacă acestea sunt bine impregnate cu zahăr pudră, este posibil ca acestea să nu fie lipite. În acest caz, puteți umezi o perie de patiserie și o puteți rula ușor de-a lungul laturilor benzilor, iar apa îi va face să se combine.

08 din 10

Fuzionați benzile împreună

1. Asigurați-vă că cele trei fâșii fondante sunt strâns presate împreună. Dacă nu sunt bine atașați, se vor separa odată ce începeți să le tăiați.

2. După ce fâșiile dvs. sunt presate ferm, sunteți aproape gata să începeți tăierea. Tăierea acestora în starea lor actuală produce un porumb bomboan rotund. Dacă preferați un porumb bomboane plat, puteți rula foarte ușor un vârf de rulou de-a lungul vârfului benzii fondante tri-color pentru a aplati topurile și a le presa mai aproape.

09 din 10

Tăiați porumbul de bomboane

10 din 10

Porumbul dvs. de bomboane este acum terminat

Păstrați porumbul de bomboane de casă într-un container etanș la temperatura camerei timp de câteva săptămâni. Acest bomboane va deveni lipicios dacă este expus la prea multă umiditate, așa că încercați să fie cel mai bine făcut și depozitat într-un loc cu umiditate scăzută.

Click aici pentru a vedea toate retetele de bomboane de Halloween!

Click aici pentru a vedea toate rețetele de porumb bomboane!