Torturile de fructe din Franța sunt populare în Maroc. În această rețetă, căpșunile întregi sau felii sunt așezate pe un strat de patiserie cremă într-o coajă de patiserie dulce. O glazură de căpșuni adaugă luciu la desertul finit.
Timpul de pregatire nu include prepararea coajelor de patiserie dulci si a patiseriei cremoase. Este mai ușor să le faci bine înainte de asamblarea tortului.
De asemenea, încercați acest tartar francez de mere .
Ce ai nevoie
- 1 coajă dulce de cofetărie dulce (a se vedea
- Pate Sucree rețetă )
- 1 1/4 cesti de crema de patiserie (1/2 din
- Creme Patissiere rețetă )
- 1 lire / 500 de căpșuni (întregi sau felii)
- 1/4 ceasca de capsune
- 1 lingura de suc de lamaie (sau apa)
Cum se face
- Răspândiți crema de patiserie pe fundul cochiliei de patiserie dulci.
- Aranjați căpșunile într-un model peste crema de patiserie.
- Încălziți gemul de căpșuni cu sucul de lămâie până la fierbere.
- Utilizați o perie de patiserie pentru a aplica glazura de căpșuni peste căpșuni.
- Răciți tortul timp de câteva ore înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 255 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sodiu | 71 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |