Această caserolă dulce de cartofi este făcută cu amestecul de zahăr brun și de pecan în umplutură și în topping. Este ușor și delicios. Citiți cu atenție rețeta. Jumătate din fructele de top sunt amestecate în umplutura de cartof dulce înainte ca amestecul să fie turnat în vasul de copt.
Scalați-l ușor pentru 2 până la 4 persoane. Dacă reduceți la jumătate rețeta, o cantitate de piure de cartof dulce poate fi de aproximativ 1 1/2 cești. Este mărimea perfectă pentru a coace într-un vas de coacere de 1 la 1 1/2 cvart.
Adăugați această cascavă delicioasă de cartofi dulci în meniul de Ziua Recunoștinței sau de Cină de Crăciun.
Consultați sfaturile și variantele și comentariile cititorilor pentru unele idei suplimentare de ingrediente.
Ce ai nevoie
- 3 cani de cartofi dulci preparați
- 2 oua,
- bătut
- 1 cană de zahăr granulat
- 1/2 cana lapte
- 1/2 linguriță de sare
- 1 băț de unt, 4 uncii, înmoaie,
- împărțit
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană de zahăr brun ambalat în lumină slabă
- 1/2 ceașcă de făină
- 1 ceașcă de păstăi tocată mărunțită
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Untul este un vas de copt de 2 la 2 1/2-cvart.
- Într-un castron de amestecare, combinați cartofii dulci împrăștiați, ouăle bătute, zahărul granulat, laptele și sarea; adăugați jumătate din untul și vanilia moale. Amesteca bine.
- Într-un alt vas combinați zahărul brun, făina, nucile și untul rămas. Se adaugă jumătate din amestecul de pecan în amestecul de cartof dulce; amestecați bine.
- Se amestecă amestecul de cartofi în vasul de coacere și se presară cu amestecul de pecan rămas.
- Coaceți timp de aproximativ 35 până la 45 de minute sau până când toppingul este rumenit și umplutura este setată.
Sfaturi și variante
- Adăugați 2 lingurițe de scorțișoară la amestecul de zahăr brun și pecan.
- Reduceți laptele la 1/3 cești și adăugați 2 linguri de bourbon la amestecul de umplere.
- Utilizați jumătate și jumătate în loc de lapte în rețetă.
- Pentru o umplutură și o coajă, adăugați 1 linguriță de scorțișoară măcinată, 1/2 linguriță de ghimbir măcinat și aproximativ 1/8 linguriță de nucșoară măcinată. După ce ați adăugat jumătate din miezul de topping la umplutură, adăugați 1/2 linguriță de scorțișoară la miezul de topping.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 559 |
| Grăsime totală | 26 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 87 mg |
| Sodiu | 252 mg |
| Carbohidrați | 80 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 7 g |