Ușor bătut sau bine bătut, cum să bateți ouăle

Vedem mulți termeni diferiți atunci când gătim sau coacem cu ouă. Iată câteva dintre termenii utilizați pentru a bate ouăle întregi și gălbenușurile de ou.

Puțin bătut

Ouăle sunt bătute cu o furculiță sau cu o chiflă, până când albul de ou și gălbenușurile sunt amestecate.

Bătut bine

Ouăle sunt bătute cu o măturică, cu ouă, cu mixer sau cu mixer electric până când sunt spumoase, luminoase și chiar colorate.

Lămâie groasă și ușoară colorată

Ouăle sunt bate cu un mixer electric timp de aproximativ 5 minute, până la culoarea groasă și lămâie.

Consistența panglicii

Gălbenușurile de ou și zahărul sunt bătute cu un amestecător sau cu mixer electric timp de aproximativ 3 minute, până când amestecul formează o "panglică" atunci când este scos din batere sau o lingură.

S-ar putea sa-ti placa si

Cum să frigeți ou alb sau cremă bătută în batter