Cum sa faci Lollipops în formă de trandafiri

Cine nu ar vrea să primească un buchet de trandafiri? Aceste bomboane frumoase în formă de trandafir sunt parfumate delicat cu parfumul floral proaspăt de apă de trandafir și fac un cadou perfect pentru Ziua Îndrăgostiților, o aniversare sau orice ocazie romantică.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Pregătiți matrițele prin pulverizarea lor cu o acoperire foarte ușoară cu pulverizator de gătit cu nonstick și introduceți bastoane de lollipop în matrițe.
  2. Combinați zahărul, siropul de porumb și apa într-o cratiță medie peste căldura medie. Se amestecă până se dizolvă zahărul, apoi se toarnă părțile laterale ale tăvii cu o perie de patiserie umedă. După fierbere, introduceți un termometru pentru bomboane.
  3. Se lasă să fiarbă, fără agitare, până când bomboanele ating 295 grade Fahrenheit (146 ° C).
  1. Odată ce bomboana atinge 295 F, scoateți-o din căldură. Lăsați-l să stea până când se oprește complet barbotarea. Adăugați apă de trandafir și colorant alimentar roz și amestecați până când acestea sunt dispersate uniform. Dacă doriți să faceți mai multe culori din același lot, începeți cu o culoare roz deschisă. Se toarnă o parte din bomboane în cavitățile matriței, apoi se adaugă un pic mai mult colorant alimentar pentru a aprofunda culoarea. Continuați până când ați făcut cât mai multe nuanțe de roșu și roz, după cum doriți. Pentru a face crânguri opace, adăugați o picătură sau două alimente colorate albe atunci când adăugați roz sau roșu. Continuați să umpleți cavitățile matriței până când rămâneți fără bomboane. Asigurați-vă că partea din spate a bastoanelor de lollipop este bine încorporată în bomboane.
  2. Lăsați călilele să se răcească complet la temperatura camerei. După ce se răcește, flexați cu ușurință matrița pentru a le scoate din afară - nu le scoateți de bastoane.
  3. Păstrați buștenii de trandafir înveliți individual, într-un container etanș la temperatura camerei, timp de până la o lună.

Notă: Apa de trandafir este un ingredient comun în bucătăria din Orientul Mijlociu și poate fi adesea găsită în secțiunea etnică a supermarketurilor mari. Aroma de trandafiri sau uleiul de trandafir alimentar pot fi înlocuite. Fiți conștienți de faptul că uleiul de trandafir este mult mai puternic, deci utilizați mult mai puțin decât cere reteta - câteva picături ar trebui probabil să o facă.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 164
Grăsime totală 0 g
Grăsime saturată 0 g
Grasime nesaturata 0 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 24 mg
Carbohidrați 43 g
Fibre dietetice 0 g
Proteină 0 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)