Practic o strată, acest fel de mancare este compus din straturi de ouă, lapte și pâine, plus alegerea aromelor. Stratas poate fi dulce, îmbogățit cu fructe uscate, nuci, ciocolată sau boi (totuși pentru o altă carte), sau cimbru, stratificat cu brânză, șuncă și așa mai departe. Acesta gătește mult ca o caserolă toastă franceză. Titlul rețetei implică faptul că cuptorul este leneș, ceea ce, desigur, este ridicol. Este mai degrabă o masă de brunch perfectă pentru o dimineață de weekend leneș, deoarece totul poate fi asamblat noaptea înainte și transferat dimineața de la frigider la cuptor.
Ce ai nevoie
- 1 lingura. unt (sau după cum este necesar, sau pulverizator de gătit pentru gresarea vasului de copt)
- 4 cani de lapte (vezi nota)
- 6 ouă mari
- 2 linguri de zahăr granulat
- 2 linguri sirop de arțar, plus sirop de arțar pentru servire (opțional)
- 1 linguriță extract de vanilie pură
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/2 linguriță kosher sau sare grosieră
- 3/4 ceasca de stafide întregi, fructe uscate tăiate sau nuci tăiate (opțional)
- Opțional: fructe proaspete cum ar fi fructe de pădure, piersici sau pere de felii și / sau zahăr pentru cofetari
- Notă: Acest lucru este de lux atunci când este făcut cu lapte integral, dar 2 la sută sau 1 la sută de lapte funcționează bine. În schimb, pentru un vas mai decadent, puteți înlocui una dintre ceștile de lapte cu o ceașcă de cremă sau jumătate și jumătate, dacă doriți.
Cum se face
- Ungeți un vas de coacere de 13-inch cu unt sau pulverizați-l cu spray de gătit
- Așezați laptele, ouăle, zahărul, siropul de arțar, vanilie, scorțișoară și sare într-un castron de dimensiuni medii și amestecați bine amestecați. Setați amestecul de lapte deoparte.
- Așezați jumătate din felii de pâine în recipientul de copt pregătit, tăind pâinea astfel încât să se potrivească într-un strat solid. Se toarnă jumătate din amestecul de lapte peste pâine, apoi se distribuie uniform jumătate din fructele sau nucile uscate, dacă se utilizează, deasupra.
- Repetați, creând un al doilea strat de pâine și apoi turnând restul amestecului de lapte deasupra și distribuind restul fructelor sau nuci peste pâine. Apăsați ușor pâinea în lichid.
- Acoperiți vasul de copt cu folie de plastic și păstrați-l la frigider peste noapte. Pâinea va absorbi aproape toată amestecul de lapte. Desfaceți vasul de coacere și dacă aveți niște bucăți de uscător în partea superioară, scoateți-le și așezați-le cu atenție sub pâinea de pe partea inferioară, astfel încât piesele mai umplute cu lapte sunt acum pe partea de sus (acest lucru este murdar, dar totul funcționează în coacere). Rețineți că orice fruct uscat care se află pe partea superioară a toastului francez va deveni destul de mestecat atunci când coapte și nuci pe partea de sus va primi toasty; fructele și nucile care sunt introduse în toastul francez vor fi mai moi, astfel încât să împrăștie fructele și nucile așa cum credeți de cuviință.
- Preîncălziți cuptorul la 425 de grade
- Coaceți pâinea prăjită franceză, descoperită, până când este pufată și aurită, 35 până la 45 de minute.
- Lăsați toastul francez să stea timp de 5 minute pentru a rezista puțin, apoi tăiați-l în pătrate și serviți-l fierbinte cu alegerea dvs. de sirop de arțar , fructe proaspete și / sau zahăr de cofetărie.