Pregătirea unui stil de friptură teriyaki este una dintre cele mai bune modalități de a face delicios. Această rețetă folosește friptura de flanc, deși orice fel de friptură va face. Marinada ajută la îmbunătățirea ofertei și aromelor acestui fel de mâncare.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 lire sterline (flanc)
- Pentru Marinada de friptura de la Flank:
- 1/4 ceasca / 60 ml ananas (conservat zdrobit)
- 3 linguri de suc de ananas (rezervat din ananas zdrobit)
- 3 linguri / 45 ml sos de soia
- 2 linguri / 30 ml ceapă (tocat)
- 2 linguri / 30 ml ulei de măsline
- 2 linguri / 30 ml oțet de cidru
- 1 linguriță / 15 ml miere
- 1-2 catei de usturoi (tocat)
- 1 linguriță / 5 ml ghimbir (proaspăt, tocat)
- 1/4 linguriță / 1,75 ml piper negru
- 1/4 linguriță / 1,74 ml de sare
Cum se face
1. Scoateți 3 linguri de ananas zdrobit din cutie și puneți-le într-un castron. Îndepărtați cu grijă 3 linguri de suc de ananas din cutie. Dacă acest lucru se dovedește dificil de făcut, pur și simplu puneți ananasul zdrobit rămas într-un filtru peste un castron. Apăsați în jos cu o spatulă pentru a elibera cât mai mult lichid posibil. Acest lucru vă va oferi suma necesară pentru rețetă. Adăugați ingredientele marinate rămase în castron și combinați-le.
2. Așezați friptura de flanc într-o cutie de copt de sticlă suficient de mare și acoperiți-o pe ambele părți cu amestec de marinadă. Acoperiți vasul bine cu învelișul din plastic și puneți-l în frigider timp de 2-12 ore. Întoarceți friptura de câteva ori în timpul procesului de marinare și înlocuiți învelișul din plastic peste vase.
3. Grila de preîncălzire pentru căldură medie.
4. Scoateți friptul din vasul de sticlă. Așezați friptura pe grătar încălzit și gătiți până când se face. Aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte, în funcție de grosimea tăieturii. Scoateți fripturile de la grătar odată ce au atins obiectul dorit și lăsați să se odihnească timp de 5-7 minute. Se taie în benzi peste granulație. Serviți peste orez, pe salate sau în ambalaje.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 427 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodiu | 482 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 50 g |