01 din 12
Cele mai bune brânzeturi pentru o plăcuță de brânză
Katie Workman / themom100.com Cele șapte tipuri de brânzeturi prezentate aici sunt puțin mai neobișnuite decât brie, cheddar și unele dintre celelalte brânzeturi întâlnite frecvent pe o plăcuță de brânză. Ar trebui să vă simțiți liberi să alegeți pe cei care le apelați și să le combinați pe plăcuțe sau bord cu unele dintre preferatele dvs. Cel mai bun lucru în ceea ce privește realizarea sortimentelor de brânzeturi este că puteți să scuturați în mod constant lucrurile.
02 din 12
Brânză proaspătă sau Chevre
(c) Katie Workman / themom100.com Brânză de capră proaspătă sau Chevre: Atât de populară acum, caracteristicile aromatice clasice ale chevrelor sunt un gust proaspăt de lapte de capră, o aromă ușoară și o textura netedă. Încercați-l cu o miere de miere, sau poate un gem de smochine, pe o cracker sau o felie de baghet. Câmpia este întotdeauna o lovitură și este frumos să oferim asocierea unui jurnal simplu, cu o varietate de plante medicinale.
03 din 12
Capră de capră veche
(c) Katie Workman / themom100.com Brânză de capră veche: butoanele frumoase de brânză de capră matură sau "crottin" sunt adorabile și prezintă perfect aroma distinctă a laptelui de capră. Acestea se numesc Bijou, din Vermont Creamery, și sunt uscate și lăsate să se maturizeze timp de o lună, ducând la o aromă ușor dulce de drojdie.
04 din 12
Coupole
Katie Workman / themom100.com Coupole este o altă brânză de capră în vârstă din Vermont Creamery, una dintre cele mai bune fabricanți de brânză de capră din SUA. Fabricată în stil francez, acest original american are o textura densă și gust de lapte proaspăt. Gustul puternic de coacere al cojii este semnificativ diferit de gustul proaspăt delicat al interiorului său.
05 din 12
Affidelice
Katie Workman / themom100.com Afectivitate: Puțin mai mică decât fratele său popular, Epoisse Berthaut, dar puțin mai picant. Afilierea este spălată în Chablis în loc de marc. Când este adus la temperatura camerei și este coaptă, este moale și se poate lăcuit, cu o bogată concentrație și o textura cremoasă.
06 din 12
Tutufo Truffle Gouda
(c) Katie Workman / themom100.com Tartufo Truffle Gouda: Această brânză este făcută din lapte de vacă crud, dar ceea ce o face uimitor este faptul că, chiar înainte de presarea și modelarea brânzei, râșnițele de trufe negre italiene sunt presărate generos pe tot parcursul cașului. Aceasta este o brânză spectaculoasă perfectă pentru distracția de vacanță.
07 din 12
Salvatore Bklyn Lapte integral afumat Ricotta
(c) Katie Workman / themom100.com Salvatore Bklyn Lapte integral afumat Ricotta: S-ar putea să credeți că știți brânză de ricotta și puteți crede că nu este atât de interesant să mănânci singură. Ei bine, această ricotta este fumată peste lemn și este incredibil de pătată pe o bucată de pâine sau o cracker, poate cu puțină conservă de smochine.
08 din 12
parmezan
(c) Katie Workman / themom100.com Parmezan : Oamenii se gândesc adesea la parmezan pentru grătare și gătit, dar minunatul său mâncat singur, servit cu un cuțit pentru a tăia niște bucăți mici de mâncare. Nucătura, aroma sărată explodează în gură și este minunată cu o felie de mere sau de pere.
09 din 12
Fontina
(c) Katie Workman / themom100.com Fontina : O brânză de lapte de vacă simplu este întotdeauna bună să se includă pe o platou de brânză pentru cei cu gusturi mai blânde, în special pentru mulți copii sau doar pentru un moment mai liniștit între brânză mai pungentă. Textura netedă și aroma delicată, dar totuși bogată a fontinei o face o alegere constantă bună.
10 din 12
Branza albastra
(c) Katie Workman / themom100.com Brânză albastră : Sharp, de obicei sărată, uneori puțin dulce, aroma puternică a unei brânză albastră conturează într-adevăr o plăcuță de brânză bună. Ele sunt de obicei un pic cam ciudat, dar cei mai grabi iubitori de brânză se duc într-adevăr pentru asta.
11 din 12
Fig Jam
(c) Katie Workman / themom100.com Fig Jam : Acest articol se simte destul de gourmet, dar este acum disponibil peste tot. Alte jeleuri și blocaje fac un dulce frumos contrapunct brânzeturilor, fie ele bogate, cremoase, fărâmițate, înțepătoare sau ușoare, dar există ceva despre gemul de smochină care chiar funcționează.
12 din 12
Miere Comb
(c) Katie Workman / themom100.com Piesă de miere: Piesa de miere complet brut și neprelucrată este o degustare atât de pură. Puneți peste diverse brânzeturi.