Crocpot de pui și creveți alfredo este o rețetă elegantă de gătit lentă cu legume, pui și creveți într-un sos Alfredo cremos. Este delicios servit peste orez fiert sau paste fierte.
Puiul și creveții sunt ușoare în aromă și se împerechează foarte bine. O mulțime de legume, cimbru și busuioc adaugă culoare și aromă acestei rețete. Cuplați-o cu o salată verde, clară și rece, sau o salată proaspătă de fructe, împreună cu niște roșii de cină sau scones.
Ați putea folosi coapsele dezosate, fără piele, în această rețetă, dacă doriți. Timpul de gătire va fi mai lung, mai aproape de 6 până la 7 ore. Întotdeauna preparați carnea de pui până la o temperatură internă de 165 F pentru siguranța alimentelor. De asemenea, puteți folosi scoici în locul creveților. Se vor găti în aproximativ 15-20 de minute, deci adăugați în mod corespunzător această crustacee.
Puteți adăuga mai multă brânză la această rețetă, dacă doriți: încercați câteva mărunțite Gruyere sau Havarti; amestecați-l împreună cu creveții, astfel încât să se topească, dar nu depășește. Dacă sosul nu este suficient de gros pentru gusturile dvs., amestecați 1 lingură de amidon de porumb cu 2 linguri de lapte și adăugați că în același timp adăugați creveții.
Ce ai nevoie
- 1 ceapă (tocat)
- 3 cuișori usturoi (tocat)
- 1 (16-uncie) sac de morcovi pentru copii
- 1 ardei verde (feliat)
- 3 piept de pui (dezosat și fără piele, tăiat în bucăți)
- 1 (16-uncie) sos Alfredo sos
- 1/4 cesti de lapte integral
- 1 linguriță de frunze de cimbru uscat
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper alb
- 1 lingurita de frunze de busuioc uscat
- 1 (16-uncie)
- creveți (congelate, complet gătite și dezghețate)
- 1/2 cana de parmezan (rasă)
- 1 (16-uncie)
- spaghete (sau linguine )
Cum se face
- Într-un vas de gătit lent de 4 până la 5 litri, combinați ceapa, usturoiul, morcovii, ardeiul gras și pieptul de pui.
- Se toarnă sosul alfredo peste tot.
- Se toarnă laptele în sosul de sos alfredo împreună cu cimbru, sare, piper și busuioc. Închideți bine și agitați viguros pentru a scoate tot sosul din borcan. Se toarnă acest amestec în aragazul lent și se amestecă ușor.
- Acoperiți vasul de crocodil și gătiți puțin timp de 6 până la 7 ore sau până când puiul este gătit la 165 F și legumele sunt delicate.
- Adăugați creveții la aragazul lent. Se amestecă ușor, se acoperă și se fierbe timp de 10 până la 15 minute sau până când creveții sunt fierbinți.
- Se amestecă brânza de parmezan și se servesc imediat peste paste fierte fierte.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1670 |
| Grăsime totală | 61 g |
| Grăsime saturată | 18 g |
| Grasime nesaturata | 23 g |
| Colesterol | 553 mg |
| Sodiu | 1.700 mg |
| Carbohidrați | 123 g |
| Fibre dietetice | 11 g |
| Proteină | 149 g |