Creveți a fost întotdeauna o trăsătură luxoasă, specială pentru mine. Îmi place aroma dulce, textura delicată și bouncy și culoarea roz și somon. Aceste rețete încep cu creveți, se adaugă câteva ingrediente și se termină ca rețete delicioase perfecte pentru familie sau companie.
Cea mai mare parte a creveților disponibile în magazinele din zona mea (Midwestul fără ieșire la mare) este înghețată. Chiar și creveții vânduți ca "proaspeți" sunt înghețați în timpul transportului; deoarece moluștele sunt extrem de perisabile, trebuie ambalate în gheață în timp ce sunt transportate.
Creveii proaspeți ar trebui să miroasă proaspăt și dulce și deloc pește. Crevetele sunt de asemenea vândute în conserve; Folosesc creveți conservat numai în rețete ca o baie de aperitiv.
Bucurați-vă de aceste rețete folosind creveți și nu le salvați doar pentru companii sau ocazii speciale. Toată lumea care iubește creveții merită să o mănânce de multe ori!
Începeți cu rețete de creveți
- Creveți și salată de struguri
- Crockpot de pui și creveți Alfredo
- Skillet Paella
- Scampi de creveți rapid
- Coapte scampi scampi
- Creveți Kabobs
- Creveți de creveți
- Salată de salată de sandviș împrăștiată
- Creveți Fried Rice
- Tacouri de creveți răcoritoare
- Salată de creveți curată
- Salata de legume crevete
Prefer să cumpăr creveți care au fost deja tăiați și dezveliți, dar asta va costa mai mult. Dacă vă urmăriți banii, cumpărați creveți care au nevoie de curățenie și de bombardament și faceți munca singură. Nu este așa de greu; ai nevoie de o mulțime de răbdare.
Pentru a coaja creveți, trageți cu ușurință coaja de la începutul lângă picioare. Scoateți carcasa și scoateți picioarele.
Puteți să lăsați coada pe ea sau să o scoateți, în funcție de modul în care vor fi servite creveții (în aperitive, cum ar fi cocktail-ul de creveți, de obicei, coada este lăsată pentru a facilita servirea). Pentru a descoperi creveți, faceți o tăietură superficială folosind un cuțit ascuțit de-a lungul spatelui curbat. Clătiți venele întunecate sub apă rece sau trageți-le cu degetele.
Dacă mâncați o mulțime de creveți, ați putea dori să achiziționați un cuțit de creveți care face peeling și deveining un snap.
Cele mai multe rețete fac apel la creveți de o anumită dimensiune. Creveții sunt clasificați în funcție de numărul de crustacee mic necesar pentru a face o lire. Cu cât numărul este mai mare, cu atât dimensiunea este mai mică.
Dimensiuni pentru creveți
- Extra Colosal = Mai puțin de 10 pe kilogram
- Colosal = Mai puțin de 15 pe kilogram
- Extra Jumbo = 16 până la 20 per kilogram
- Jumbo = 21 până la 25 pe kilogram
- Extra Mare = 26-30 pe kilogram
- Mare = 31 - 40 per kilogram
- Mediu Mare = între 36 și 40 per kilogram
- Mediu 41 la 50 pe kilogram
- Mici 51 la 60 pe kilogram
- Extra Mare de la 61 la 70 pe kilogram
- Tiny = Peste 70 pe kilogram