Baked Lemon Chicken este o reteta super rapida si usoara care foloseste doar patru ingrediente. Lămâia este o completare perfectă a puiului, deoarece tortura dulce contrastează cu delicatețea ușoară a cărnii. Lămâia ajută, de asemenea, frământarea puiului . Acidul din fruct ajută la descompunerea unei părți din proteinele din carne. Nu marinați puiul prea mult timp, sau poate deveni ciudat sau prea moale.
Sinele de pui fără pielițe fără piele sunt cea mai bună alegere pentru această rețetă. Se gatesc repede și rămân umed și delicat din cauza marinadei. Puteți folosi coapsele de pui dacă preferați. În acest caz, utilizați două sau trei coapse dezosate de pui fără piele pentru fiecare piept solicitat în rețetă și creșteți timpul de coacere la 30 până la 40 de minute. Testați mereu carnea de pui cu un termometru pentru carne pentru a vă asigura că este gătit la 165 ° F înainte de servire din motive de siguranță alimentară .
Serviți această rețetă cu orez fiert sau o piure de cartofi pentru a savura sosul delicios, împreună cu unele sparanghel aburit sau fasole verde.
Notă : puiul nu va căni în această rețetă. Dacă doriți pui brânză, fierbeți puiul gătit timp de un minut sau doi înainte de servire.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de unt topit
- 1/2 ceasca de suc de lamaie
- 1/4 ceasca de pui
- 2 cuișori usturoi, tocată, dacă se dorește
- 1 lingurita de lamaie rafinata de lamaie
- 6 piept de pui dezosat, fără piele
- Sare și piper la gust
- 1 lămâie, felii subțiri
Cum se face
- Într-un vas de caserolă de 2 și 1/2 litru, combinați uleiul de măsline, untul, sucul de lămâie, supa de pui, usturoiul și coaja de lămâie și amestecați pentru a le combina.
- Puneți puiul cu sare și piper la gust și puneți-l în amestecul de suc de lămâie în vasul de caserolă; întoarce-te pentru a acoperi puiul pe toate laturile cu amestecul de lamaie.
- Acoperiti vasul si refrigerati puiul timp de 2 pana la 6 ore. Nu îngheață peste noapte, sau puiul va deveni ciudat.
- Când sunteți gata să mâncați, preîncălziți cuptorul la 400 F.
- Se taie ușor o lămâie și se pune o felie pe fiecare piept de pui în vasul de caserolă.
- Coaceți puiul, descoperit, timp de 20 până la 30 de minute, lăsând puiul o dată cu lichidul din partea inferioară a vasului de caserol, până când puiul înregistrează 165 F cu un termometru fiabil și precis de carne. Lăsați puiul să stea timp de 5 minute înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1290 |
| Grăsime totală | 77 g |
| Grăsime saturată | 21 g |
| Grasime nesaturata | 32 g |
| Colesterol | 424 mg |
| Sodiu | 481 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 133 g |