Acest super-simplu, bogat în preparate de gătit sub formă de pui și ciuperci rețetă gătește în câteva minute. Există ceva despre combinația de ciuperci și pui care este atât de delicios. Ciupercile de ciocolată au o aromă de carne cunoscută sub numele de "umami" în bucătăria japoneză. Acesta este, de fapt, a cincea aromă pe care simțul gustului dvs. îl simți, în plus față de acru, dulce, amar și sărat.
Puteți folosi coapsele de pui în loc de piept de pui în această rețetă ușoară. Doar asigurați-vă că utilizați un plin doi kilograme de coapse. Puteți cumpăra piept de pui sau coapse de pui fără piele fără piele sau cumpărați produse cosmetice cu aspect osos și eliminați singuri pielea și osul. Puteți salva oasele în congelator pentru a face stoc.
Puteți sări această rețetă în orice fel doriți. Utilizați un alt condiment decât cimbru. Adăugați mai mult usturoi sau omiteți-o. Utilizați o varietate diferită de ciuperci sau adăugați niște fâșii de ardei feliate, niște fasole verde sau chiar morcovi tăiați subțire. Unul dintre cele mai frumoase lucruri despre gătitul principalelor feluri de mâncare este că puteți să le înlocuiți conținutului inimii și felul de mâncare finit va fi în continuare minunat.
Serviți această masă cu o salată verde sau o salată de fructe, împreună cu niște roșii sau croissante. Un pahar de vin bun este tot ce aveți nevoie pentru o cină fabuloasă.
Ce ai nevoie
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 lire sari de pui fara oase fara piele
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 1 linguriță de frunze de cimbru uscat
- 1 ceapă, tocată
- 3 cuișoare usturoi, felii
- 1 (8 oz) pachet de cremini sau ciuperci de buton, tăiate în jumătate
- 2 (10 uncii) cutii
- cremă de supă de ciuperci cu usturoi prăjit
- 3/4 ceasca de pui
- 2 linguri
- mustar Dijon
Cum se face
Adăugați ulei în aragazul sub presiune și încălziți căldura cu temperatură medie sau utilizați funcția maro.
Brunetă de piept de pui, două la un moment dat, pe ambele părți. Îndepărtați bucățile rumenite și adăugați mai multe, continuând până când toți sânii sunt rumeniți. Puneți puiul cu sare, piper și cimbru.
Apoi savurați ceapa, usturoiul și ciupercile în picăturile rămase în aragazul sub presiune timp de 3-5 minute sau până când acestea sunt delicate.
Apoi returnați puiul rumenit la aragazul sub presiune; adăugați supa, bulion și muștar și amestecați ușor, dar bine.
Fixați capacul aragazului sub presiune în conformitate cu instrucțiunile, aduceți-l la presiune ridicată și gătiți timp de 15 minute. Eliberați presiunea utilizând eliberarea naturală, aproximativ 30 de minute; în acest timp, mâncarea va găti mai mult. Deschideți capacul, amestecați, verificați pentru a vă asigura că puiul este gătit la cel puțin 165 ° F și serviți cu paste fierte fierte sau cușcuș.