Fagor portabil de inducție Cooktop

Un arzător extraordinar, elegant și elegant

Incalzitorul Fagor Portable Induction arata mai degraba ca o piesa scumpa de echipament informatic decat ceva ce apartine unei bucatarii. Elegant, strălucitor și negru, cu ornamente din oțel inoxidabil, butoane cu touchpad și un afișaj de lumină, este un aparat frumos și modern de blat.

Cum functioneaza

Este distractiv de folosit, de asemenea. Inducția de gătit pare aproape ca și magia - sub această suprafață strălucitoare sunt bobine de inducție care generează câmpuri magnetice care generează o reacție de încălzire în vase și tigăi pe bază de fier.

Suprafața de gătit însăși nu se încălzește; în schimb, mâncarea este încălzită din interiorul vasului.

În teste, am găsit că setările de căldură sunt destul de receptive; era ușor, de exemplu, să răsturnați rapid căldura în timp ce făceam o cremă, ca să nu o fierb. Susținătorii gatitului cu inducție susțin că este mai eficient decât gătitul regulat. Într-adevăr, deoarece suprafața de gătit în sine nu generează căldură, folosirea aragazului nu a încălzit bucătăria ca pe o sobă. Dar, de asemenea, nu am fost uimit de timpul de gătit rapid pe care l-am auzit atât de mult. Am făcut o comparație de apă fierbinte și am constatat că Fagor Induction Cooktop a fiert 4 căni de apă în tigaia mea de 2 linguri în 6 minute. În arzătorul mare al aragazului meu, am luat o fierbere de aceeași apă și tigaie în 5 1/2 minute; pe arzătorul de dimensiuni normale, a durat 6 1/2 minute.

Dezavantajele

Folosind acest aparat sau orice alt tip de frigidere de inducție, cineva obișnuiește să se obișnuiască.

Dacă sunteți obișnuiți să priviți flăcările pentru a ajusta nivelul de căldură al unui arzător, ar putea dura ceva timp să vă dați seama cât de fierbinte sunt cele șase niveluri ale setărilor de căldură (ar fi de folos dacă manualul a indicat ce temperatură corespunde fiecărui nivel la). Mai mult, butoanele necesită o anumită atingere fermă, care necesită și o practică.

Aceasta este din motive de siguranță; un copil, probabil, nu a putut schimba comenzile (mai ales dacă Blocarea Copilului este activată) și, de asemenea, puteți șterge vărsări pe suprafața de gătit fără a schimba în mod accidental setările.

Este important să rețineți că nu toate vasele vor funcționa pe blaturi de inducție. Datorită felului în care funcționează procesul de gătit, vor funcționa numai metale feroase (de exemplu pe bază de fier, magnetice). Sticlele, vasele din aluminiu și cupru nu vor funcționa. Verificați partea inferioară a tăvilului cu un frigider magnetic; dacă se va lipi, va funcționa pe un arzător de inducție.

Linia de fund

Incalzitorul Fagor Portable Induction se vinde sub 100 $. Mă gândesc la o serie de moduri în care ar fi util, inclusiv într-un RV; în curtea din spate; pe un bufet sau la masă; pentru un bucătar personal; pentru demonstrații de gătit; sau ca un arzător suplimentar pentru sărbători și petreceri.

Pro, contra, și caracteristici

Caracteristici:

Pro:

Contra: