Puteți alimenta o grămadă de oameni flămânzi cu coaste scurte de carne de vită , dar puteți satisface o mulțime cu aceste macaroane (de fapt, paste făinoase) și cu brânză rețetă plină cu coaste scurte, roșii și parmezan. Braise scurt coaste cu o zi înainte, mânca jumătate pentru cină, apoi adăugați restul la brânză mac-n a doua zi.
Notă: Această rețetă se dublează ușor.
Ce ai nevoie
- 1/2 rețetă
- coaste scurte de carne de vită
- 1 paste de paste
- 1 can / 28 uncii roșii (întregi)
- 1/2 linguriță fulgi roșii pe bază de chili
- 12 oz de parmezan (tocat)
- 6 uncii Brânză romano (mărunțită)
- Sarat la gust
- piper negru la gust
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Utilizați o lingură pentru a transfera coaste scurte gătite pe o farfurie. Tăiați sosul, aruncați orice solid și rezervați-l.
- Aduceți un vas mare de apă bine sărată până la fierbere și adăugați penne. Gatiti 10 - 12 minute pana cand pastele sunt al dente . (Ar trebui să fie totuși destul de fermă.)
- În timp ce pastele se gătește, spargeți coastele scurte în bucăți de mâncare. Se scurge pastele și se întoarce la oală mare. Adăugați coaste scurte, roșii, fulgi roșii, brânză Romano și jumătate din parmezan. Strângeți roșiile cu mâinile, apoi combinați totul, umezindu-vă cu lichidul de gătit scurt de carne de vită. (Este posibil să nu aveți nevoie de tot lichidul de gătit, dar mac și brânză ar trebui să fie destul de umed.)
- Gustați și sezon cu sare și piper, dacă doriți. Pulverizați o farfurie de copt de 9x13 inch cu spray de ulei, apoi transferați mac și brânză în vasul de coacere. Acoperiți cu folie și coaceți 20 de minute. Scoateți folia, presărați parmezanul rămas, apoi coaceți, descoperit, timp de încă 20 de minute. Serviti cald.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 609 |
| Grăsime totală | 29 g |
| Grăsime saturată | 15 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 85 mg |
| Sodiu | 932 mg |
| Carbohidrați | 51 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 36 g |