Rețete de tort de ceai din Mexic

Aceste cookie-uri tradiționale se găsesc în aproape toate sărbătorile etnice. Ele sunt, de asemenea, cunoscute ca cookie-uri de nisip, cookies butternut, și prăjituri de nunta mexicane. Aceste cookie-uri mici nu își schimbă forma în timp ce coace. Ei sunt într-adevăr un cookie de pâine, dar coapte în formă de cookie drop.

Încercați să formați niște aluaturi în jurul unor săruri de ciocolată dezlegate, cireșe de maraschino, alte tipuri de bomboane, cum ar fi batoanele tăiate în cuburi mici sau nuci pentru a forma un centru de surpriză. Unul dintre lucrurile mele preferate despre aceste cookie-uri este că prima acoperire cu zahăr pudră se topește pentru a forma o glazură subțire, care este sigilată de următorul strat. Deci, asigurați-vă că pentru a acoperi-le de două ori!

Aceste cookie-uri sunt ideale pentru o tavă de cookie-uri pentru distracție și sunt o necesitate pentru Crăciun sau orice petrecere de vacanță. Acestea sunt ușoare și delicate, fărâmițate și dulci, doar perfecte pentru orice gust.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Cream untul cu zahăr pudră până se amestecă bine și neted. Bateți în vanilie, apoi adăugați făina și sarea.
  2. Se amestecă doar până se combină, dar nu se amestecă prea mult. Nu doriți prea mult gluten pentru a forma; cookie-urile ar trebui să fie licitație. Adăugați piulițele, dacă utilizați.
  3. Acoperiți aluatul și răciți-l timp de câteva ore în frigider. Ne place să facem acest aluat cu o zi înainte să le coacem.
  4. Când sunteți gata să coaceți, lăsați aluatul să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute. Aluatul va fi cu adevărat greu să nu se răcească. Preîncălziți cuptorul la 400 F.
  1. Formați aluatul în bile de 1 inch și plasați-l pe o foaie cookie neagră. Aluatul nu se va răspândi deloc în timpul coacerii, astfel încât să le puteți așeza destul de aproape. De obicei, putem obține toate cookie-urile pe doar două foi de cookie.
  2. Coaceți cookie-urile pentru 8-12 minute. Cookie-urile nu trebuie să fie maronie pe partea de sus, sau să fie doar aur foarte palid pe partea de sus, dar să fie ușor de aur în partea de jos.
  3. Luați imediat cookie-urile, una câte una, de pe foaia fierbinte și dați-le într-un castron de adâncime plin de zahăr pudră, se rostogoleste și se așează pe un suport pentru a se răci. Atunci când cookie-urile sunt reci, rotiți-le din nou în zahăr pudră pentru a acoperi.
  4. Depozitați într-un container etanș la temperatura camerei până la o săptămână, dacă durează atât de mult!
Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 73
Grăsime totală 6 g
Grăsime saturată 3 g
Grasime nesaturata 2 g
Colesterol 10 mg
Sodiu 30 mg
Carbohidrați 5 g
Fibre dietetice 0 g
Proteină 0 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)