Aceste cotlete de porc picante, cu gust mare, sunt imbogatite cu o frecare savuroasa, apoi cotletul este gatit sau pan-grilat la perfectiune. Dacă doriți ca mâncarea să fie mai puțin condimentată, puteți reduce întotdeauna numărul de condimente folosite. Acest lucru merge bine cu o parte a cartofilor piure sau a unei salate.
Ce ai nevoie
- 4 - 6 cotlete de porc (dezosate)
- 1/2 linguriță cimbru
- 1/4 linguriță pulbere de chilot chipotle (sau alt ardei roșu)
- 1/2 linguriță
- pudra de chili
- 1/2 linguriță
- Cojun condimente
- 1/2 linguriță de sare
- Aproape 1/8 linguriță de piper proaspăt
- 2 linguri
- ulei de măsline extra virgin (pentru a acoperi gratar sau raft)
Cum se face
- Combinați condimentele și frecați peste carnea de porc. Lăsați copitele să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 10 până la 15 minute.
- Îmbrăcați tigaia de grătar sau raftul cu broiler cu ulei de măsline.
- Puneți grătarul pe foc mediu sau rotiți aproximativ 4 inci de sursa de căldură timp de aproximativ 6 minute.
- Întoarceți și gatiți timp de 6 până la 8 minute, până când gălbenușul este gătit.
- Timpul depinde de grosimea ciorchinilor, dar verificați ca cotletul să fie cel puțin 145 F în centrul celui mai gros cot.
- Serviti cu cartofi si o leguma verde.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 84 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodiu | 19 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 6 g |