Ciupercile delicioase și aromate sunt atât de ușor cu acest amestec de carne de vită, mâncăruri de pâine și brânză de parmezan.
Am folosit mâncăruri de pâine asezonate în această rețetă deoarece foloseam chiftelele într-un sos de spaghete , dar ar fi grozav cu alte condimente dacă faci cocteiluri de cocteil sau le folosiți într-un alt tip de rețetă. Folosiți-le în sosul de paste, sos de brânză, sos de stroganoff sau puneți-le în crocot cu sos de grătar pentru o petrecere.
Simțiți-vă liber să adăugați o mică brânză de parmezan suplimentar pe amestecul de pâine pentru rularea amestecului de formă.
Dublați acest amestec pentru o masă de familie mare sau pentru a servi mulți oaspeți.
Chiftele aromate își păstrează sucul, dar eliberează o mare parte din excesul de grăsimi. Este o rețetă de bază de carne, dar una dintre cele mai bune pentru aroma!
Ce ai nevoie
- 1 la 1 1/4 lire sterline
- 1/4 cupa friptură de pâine fină uscată, condimentată sau netedă, plus circa 3 linguri pentru rularea / acoperirea chiftelor
- 1/4 cana de parmezan proaspăt rasă, sau brânză de parmezan de bună calitate
- 1/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 1 ou mare
- 1/4 cană
- lapte sau cremă ușoară
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F. Liniați un rulou mare de jeleu sau o tavă de copt sau de coacere cu folie și puneți un tavă de răcire a tortului în tava.
- Stropiți rack-ul ușor cu spray-ul de gătit cu nonstick .
- Combinați carnea de vită, 1/4 ceasca de pâine , brânză de parmezan, sare, piper, ouă și lapte. Se amestecă până când ingredientele sunt bine amestecate.
- Puneți 3 linguri de pesmet într-un castron sau un vas mic.
- Formați amestecul de carne de vită în carne de vită de aproximativ 3/4 până la 1 uncie în greutate sau aproximativ 1 la 1 1/2 inci în diametru. Rolați în pescăruși pentru a acoperi ușor.
- Aranjați chiftele pe coș și coaceți timp de 30-35 de minute sau până când acestea sunt gătite și rumenite.
- Această rețetă produce aproximativ 2 duzini de chifteluțe.
Câteva sfaturi despre carne:
- Eu folosesc amestecul meu de stand cu atașamentul cu palete pentru a amesteca carne de vită sol pentru carne de vită sau chifteluțe. Sau puneți ingredientele într-o pungă de depozitare a alimentelor, sigilați-o și amestecați-o fără a vă murdări mâinile.
- Combinați bine amestecul de carne, dar nu amestecați sau amestecați prea mult, sau chiftele de carne ar putea deveni prea aglomerate și dense.
- Latexul sau alte mănuși de plastic ar putea fi, de asemenea, folosite pentru a amesteca carnea de porc, și ele sunt un mare mod de a nu-mizerie, nu-stick de modelare a chiftelurilor.
- Umezirea mâinilor cu puțină apă pe măsură ce lucrați ajută la menținerea amestecului de carne de vită în mâini.
- Dacă nu aveți o scară pentru a măsura chiftele, rolați amestecul de carne în bușteni lungi cu diametrul de 1 ½ centimetru. Tăiați chiftele în lungimi de 1 1/2-inch și apoi le modelați în bile.
Mai multe Retete de Meatball :
Ghiveci de chilă Chile, cu sos de gratar, cuptor lent
Lean Turtle Meatballs
Meatballs preferat
Crocpot Spaghete și Meatballs
Familia de cascade
Măști suedeze
Maria Meatballs din Italia
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 317 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 241 mg |
| Sodiu | 233 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 31 g |