Acest sos de spaghete de casă are totul! Se face cu cârnați italieni, ceapă și ardei grași, ciuperci tăiate, roșii și un număr de ierburi. Pulberea de usturoi este folosită în sosul lui Terry, dar 2 sosuri de usturoi proaspăt - tocată - pot fi adăugate la sos împreună cu roșiile și sosurile.
Sosul de lungă durată este grozav cu spaghete sau linguine sau se folosește ca un sos pentru lasagna de casă sau o cratiță ziti.
Pentru un sos de meatier, adaugati o jumatate de kilogram la o jumatate de kilogram de carne de vita macinata in vas, impreuna cu mezelurile feliate.
Vezi si
Suc de spaghete Slow Cooker Slow
Clasic Reteta de sos de spaghete din carne
Ce ai nevoie
- 1 lebădă de legume italiene (gătite și tăiate subțire)
- 2 linguri
- ulei de măsline (extra virgin)
- 1/3 ceapă de ceapă (tocată)
- 1/4 ceasca de ardei verde (tocat)
- 6 - 8 uncii de ciuperci (felii)
- 2 cutii de 14,5 uncii de rosii (tocata marunt)
- 3 cutii de sos de rosii (24 oz total)
- 2 cutii de 6 uncii
- pasta de tomate
- 1 1/2 linguriță busuioc (frunză uscată, sfărâmată)
- 1 1/2 linguriță oregano (frunză uscată, sfărâmată)
- 1/4 linguriță de cimbru (frunză uscată)
- 1/2 lingurita de patrunjel (frunza uscata)
- 1 lingurita de usturoi (praf)
- 1 sare de lingurita
- 1/4 linguriță de piper negru
- 1 1/2 linguriță de zahăr
- 1/2 lingurita de otet
- 1 cană de apă
- Brânză parmezană brânză
Cum se face
- Puneți cârnații într-o cratiță mare sau în cuptorul olandez; adăugați aproximativ 1/2 la 1 inch de apă. Aduceți cârnații la fiert; acoperiți tigaia și fierbeți timp de aproximativ 15 minute. Scurgeți și îndepărtați cârnații și le tăiați subțire.
- În aceeași cratiță, mănâncă felii de cârnați. Adăugați o cantitate mică de ulei, dacă este necesar.
- Evacuați excesul de grăsime și adăugați 2 linguri de ulei de măsline în tigaie. Adăugați ceapa, ardeiul verde și ciupercile. Gatiti, amestecand frecvent, pana ce ceapa este frageda.
- Se adaugă ingredientele rămase, cu excepția brânzei de parmezan. Gatiti-va la foc mediu-scazut, amestecand ocazional, timp de 2 pana la 3 ore.
- Adăugați mai multă apă și reduceți căldura dacă sosul devine prea gros.
- Serviți cu spaghete fierte fierte și treceți brânza de parmezan.
- Realizează suficient sos de spaghete pentru 6 porții.
S-ar putea sa-ti placa si
Sosul Bolognese pentru gătit încet
Spichet Spaghetti cu sos de vită
Rețetă de sos de spaghete cu carne de vită
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 430 |
| Grăsime totală | 26 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 16 g |
| Colesterol | 43 mg |
| Sodiu | 619 mg |
| Carbohidrați | 33 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 20 g |