Da, catelusi vegani! Nu este nevoie să folosiți ouă și lactate, ca înlocuitori de ouă și lapte non-lactate, la fel de bine în această rețetă cățel vegan. Făcut cu porumb dulce proaspăt, precum și făină de porumb, aceste batoane de aluat prajit sunt moi pe interior, crocante în afara și la fel de picante ca ar trebui să fie.
Ce ai nevoie
- Ouă de înlocuire pentru 1 ou
- 2/3 cana de lapte de soia (sau alta
- înlocuitor de lapte vegan )
- 1 1/4 cană de făină de porumb
- 1/2 ceașcă de făină
- 1/2 linguriță de piper negru
- 3 lingurițe de praf de copt
- 1 lingurita zahar
- 1/2 ceapă (tocat)
- 1/2 cana de porumb dulce
- 4 cepe verde (cubulete)
- 1 ardei ialapeno (decojit și cubat)
- ulei vegetal (pentru prăjire)
Cum se face
- Se amestecă înlocuitorul de ou cu laptele de soia într-un castron mare.
- Adăugați făina de porumb, făină, piper negru, praf de copt, zahăr apoi amestecați în ceapă, porumb, ceapă verde și jalapeno. Se amestecă până se combină bine, apoi se formează în bile.
- Încălziți uleiul peste căldură într-o tigaie mare și adăugați câte o bucată de hușniță la un moment dat. Gatiti-va pana cand ferma si maro auriu.