Hanukkah Food

Hanukkah este o sărbătoare plină de bucurie a supraviețuirii naționale evreiești și a libertății religioase. În timpul lui Hanukkah, multe familii invită rude și prieteni să lumineze menorahul, să cânte cântece, să se joace cu dreidel, să facă schimb de cadouri și să se bucure de mâncarea tradițională Hanukkah, în special de latkes (clătite de cartofi). Lumina celor opt lumânări din menorah comemorează miracolul luminii, reprezentând modul în care Templul Sfânt avea suficient ulei în menorah pentru o singură noapte, dar rămânea aprins timp de opt nopți.

Astfel, uleiul este un element cheie în sărbătoarea Hanuka și joacă un rol important în gătitul alimentelor tradiționale.

Alimente tradiționale

Fried clătite de cartofi, numite latkes în idiș și levivot în ebraică, sunt cele mai populare alimente Hanukkah. Sunt cartofi tăiați amestecați cu ceapă, ou, făină și condimente, apoi se formează în clătite mici și prăjite în ulei. Prăjiturile crocante sunt servite cu smântână și mere pe partea laterală.

În timp ce latke tradiționale sunt făcute din cartofi, astăzi se pot găsi multe răsturnări creative la reteta tradițională latkes. Dacă sunteți în căutarea pentru ceva diferit, există mai multe rețete latke inspirat la nivel internațional, totul de la dulciuri de cartofi dulci, la clatite de scallion, la legume de cartofi de brandade. Multe dintre aceste rețete latke contemporane au ingrediente diverse, cum ar fi dovleacul, conopida și amestecul de condimente marocane ras el hanout.

O altă delicatesă prajită în ulei pentru Hanuka este gogoșii prăjiți , geluiți , numiți sufganiot , care se bucură în mod tradițional în timpul lui Hanuka în Israel și iubiți de copiii din întreaga lume.

Mâncăruri tradiționale de carne

După ce ați aprins împreună menora împreună cu Hanukkah, voi și oaspeții voștri vă veți bucura de ședința la o masă tradițională, mai ales în noaptea de vineri (Shabbat) din Hanukkah. Brisketul este un fel de mâncare populară pe mesele de sărbători evreiești și, din moment ce Hanukkah este în timpul iernii, această tăietură lentă de carne este un fel de mâncare plăcută și plăcută.

Mulți bucătari vor include, de asemenea, un pui prăjit, împreună cu latkes lor și o legume verzi.

Dacă doriți să vă gândiți puțin în afara casetei, încercați câteva dintre rețete dintr-un meniu fanutiv Hanukkah, care include o proaspătă preluare pe piept, dulciuri de cartofi dulci, părți de legume delicioase și deserturi fără prăjituri.

Mâncăruri tradiționale de produse lactate

O tradiție alimentară Hanukkah mănâncă produse lactate, în special brânză, în comemorarea eroinei evreiești Judith (Yehudit) care a ajutat la obținerea unei victorii militare importante cu ajutorul brânzei ei de casă. Dacă doriți să pregătiți un meniu de produse lactate Hanukkah, luați în considerare rețetele pentru aperitivele de spanac, lămâie, piper, brânză și salată de pecan cu zahăr sau risotto de sfeclă cu verdeață și brânză de capră. De asemenea, puteți încerca o farfalle extraordinară cu afine, ceapă roșie și brânză de capră sau spanac, feta și plăcintă de ciuperci coapte într-o crustă îmbogățită cu ulei de măsline.

Deserturi tradiționale

Există o varietate de deserturi Hanukkah, de la hârtiile de hârtie decorate Hanukkah , "menorahs" de cupcake, gogoși tradiționali Hanukkah și prăjituri contemporane. Aceasta este ocazia perfectă de a încerca tortul de ulei de măsline în care v-ați interesat sau ceva diferit, cum ar fi gogoașele de ulei de măsline copt sau cookie-urile Hanukkah gelt .