10 cele mai bune retete Latke (dincolo de clasice)

Latkes sau clătite de cartofi sunt o tradiție Hanukkah, dar dacă intenționați să le faceți pe tot parcursul sărbătorii de opt zile, versiunea standard a cartofului poate deveni rapidă. Scuturați lucrurile cu această colecție de fructe proaspete, luați legănările tradiționale - sunteți obligat să găsiți câteva favorite noi și vă puteți găsi singuri pe tot parcursul anului!

PS Aveți nevoie de ajutor pe frontul de prăjire? De la modul de alegere a celui mai bun tigaie, până la hacks pentru păstrarea clatitelor de cartofi clare, aceste sfaturi de luare de luare vă vor ajuta să aducă cele mai bune latkes vreodată!

• 01 din 10

  Zucchini Feta Latkes (Lactate)

  Această rețetă pentru Kolokithokeftethes me Feta , aka Zucchini Fritters cu Feta, folosește ulei de măsline pentru prăjire.

  Asigurați-o o masă: Utilizați marinada de la acest somon de Cedar Plank Smoky , și cuptorul friptura pește la 425 Fahrenheit în loc (sări peste cedru placă, cu excepția cazului în care sunteți gratar în aer liber). Serviți cu părțile laterale ale spanacului de bere Wilted cu usturoi și cartofii greci Lemony cu usturoi și usturoi . Pentru a lega totul impreuna, amestecati unele Tzatziki (dip de iaurt de castravete grecesti). Pentru desert, oferiti L oukoumades de casă , gogoși grecești în sirop de miere.

• 02 din 10

  Cartofi dulci cu cartofi dulci (Pareve)

  Îmbogățită cu lapte de curry și lapte de nucă de cocos, aceste curry dulciuri de cartofi dulci sunt un leac perfect pentru cartofi de cartofi simpli. Cu nuanța lor însorită și atingerea căldurii, acestea sunt un plus vibrant la masa de sărbători, și joacă frumos cu o mulțime de bucătării.

  Faceți-i o masă: serviți cu Somon condimentat indian și conopidă prăjită cu curry . Finalizați masa (și folosiți puțin din acest lapte de nucă de cocos) cu un tort de unt de citrice înmuiat cu salata de fructe cu infuzie de vanilie .

• 03 din 10

  Lecții de praz întreg de cereale (Parve)

  Poftiți un zăpadă ușoară, care este puțin cam obișnuită? Aceste pâlcuri de pradă nu conțin deloc cartofi, deci nu va trebui să scoateți procesorul de bucătărie sau să riscați să vă tăiați articulațiile pe o răzătoare cu cutie. Și din moment ce sunt legate de făină integrală de grâu, sunt mai bogate în fibre și mai scăzute în carbohidrați decât la cele tradiționale de cartofi.

  Faceți o masă: Du-te cu un Piept de brânză cu sos de gratar Mango sau pui de găină persană pentru cursul principal. Fasolea verde cu Pecans si Data Sirop face o parte gustoasa.

• 04 din 10

  Fritters de porumb din Thailanda (Pareve)

  Această rețetă Thai Corn Fritter poate fi făcută fără gluten cu făină de orez (deși toate scopurile pot fi utilizate dacă nu aveți probleme cu glutenul). Aveți o sticlă de sos de pește crud cu coșmar fantastic? Acesta este un loc minunat de folosit! (Vegetarienii pot omite sosul de pește sau submarin într-o mică sare.) Ca ideea de latkes de porumb, dar doresc o reteta mai simpla? Dacă aveți posibilitatea de a obține mâinile pe urechi de porumb proaspăt, aceste 4-ingredient de porumb fritters, de asemenea, pentru o schimbare gustoasă de ritm.

• 05 din 10

  Băcănii de scallion coreeană (Pareve)

  Încercați aceste clătite tradiționale coreeană Scallion , care sunt făcute cu un batter de furaj care nu necesită frământare.

  Faceți-o o masă: Împerecheați clătite cu Chicken and Scallion Wontons și acest crocant curcubeu Slaw cu Tamara Ginger Vinaigrette .

• 06 din 10

  Fritters de dovleac din India de Vest - Frituras de Calabaza (Pareve)

  Dacă nu găsiți calabaza, dovleacul din India de Vest, nu vă îngrijorați. Butternut, ghindă sau squash-ul Hubbard vor lucra în aceste dulciuri, cu brioșă îmbogățită cu vanilie.

  Fă-o o masă: Brisket cu sos de gratar Mango și broccoli prăjite cu ghimbir .

• 07 din 10

  Vegan Latkes (Pareve)

  Dacă evitați produse de origine animală sau aveți o alergie la ouă, această rețetă Vegan Potato Latke este pentru dumneavoastră. Utilizați popularul Ener-G Egg Replacer în această rețetă.

• 08 din 10

  Conopidă Latkes (Pareve)

  Pentru o schimbare de la clatite de cartof rațional, încercați aceste Latkes de conopidă pentru Hanukkah, Paște sau ca un fel de mâncare pentru mese de iarnă. Giora Shimoni îi place, de asemenea, să adauge broccoli cu abur și pâine la aluatul de pancake. Dacă utilizați un întreg cap de conopidă și broccoli, nu uitați să dublați restul ingredientelor.

• 09 din 10

  Ușor de salate verde Zucchini

  Dacă vă place ideea de zucchini latkes, dar feta nu este chestia ta, încercați acest busuioc și reteta accentuată de parmezan.

  Faceți-o o masă: începeți cu morcovul prăjit, mere și supă de țelină . Urmați cu Herb de Lemon Halibut de pâine, o salată verde și o pâine crudă.

• 10 din 10

  Savory Broccoli Rețete de clătite

  Încercați să serviți aceste clatite de broccoli cu sos de marinara sau topping-le cu brânză de capră și somon afumat. Sau încercați-le cu sosul de ierburi de ierburi care însoțește această tocană de vinete persană (tocmai ar fi un accent drăguț).