Loukoumades (loo-koo-MAH-thes) este versiunea greacă a unei gogoși.
Am fost foarte norocos să fiu expus la o mulțime de alimente grecești, în special la deserturi. Am luat un grup turistic pe o croazieră cu insule grecești. Unul dintre șefii mei foarte favoriți a fost grecul și soacra este greacă, făcând soțul meu jumătate grecească și jumătate italiană.
Veți observa, așa cum am observat, că o mare parte din deserturi grecești și alte dulciuri sunt făcute cu miere. Știu că nu trebuie să menționez beneficiile consumului de miere. Doar asigurați-vă că ați cumpărat miere locală atunci când puteți. Se spune că consumul de miere locală ajută la construirea imunităților împotriva alergiilor.
Ce ai nevoie
- 1 lingură
- drojdie
- 1 cană de apă (căldură pentru drojdie)
- 5-1 / 2 cesti de faina
- 1 sare de lingurita
- apa calda
- 2 cani de zahăr
- 1 cană de miere
- 1 cană de apă
- Garnitură:
- scorţişoară
- 1 cană de ulei (mai mult sau mai puțin pentru prăjire)
Cum se face
Curățați un spațiu pentru a pune gogoși proaspăt gătite. Răspândiți ziarul și prosoapele de hârtie deasupra capului.
Se dizolvă drojdia în apă și se lasă să se fixeze timp de 10 până la 15 minute. Setați făina și sarea împreună. Faceți o gaură în făină și turnați amestecul de drojdie. Combinați ușor amestecul în timp ce adăugați continuu apa caldă. Se va forma o aluat moale și lipicios. Acoperiți aluatul cu un prosop curat și umed.
Permiteți aluatului să se dubleze în dimensiune.
Aduceți zahăr, miere și apă la fiert. Se fierbe acest amestec timp de 6 minute. Îndepărtați-l din căldura ridicată, dar păstrați-l cald.
Încălziți uleiul într-o prăjitură adâncă sau într-o tigaie adâncă.
Utilizați o lingură de lingură de măsurare pentru a lăsa aluatul în ulei fierbinte. Atunci când batterul începe să plutească și este aurie și pufos, îndepărtați-l pentru a se scurge pe prosopul de hârtie.
Așezați gogoșele pe un platou de servire. În cele din urmă, se toarnă siropul peste gogoși fierbinți și se presară cu scorțișoară.
Acest gust cel mai bine servit cu cafea puternică și un ziar, tipul de hârtie de modă veche este cel mai bun, dar digital va face.
Mai multe deserturi făcute cu miere
Sămânii de miere de miere este fantastic pe o salată de fructe. Nu este prea înverșunată sau prea dulce pentru a scăpa de arome naturale din fructe.
Uleiul de miere este ceea ce tatăl meu a făcut pentru mine să mă bucur de pâinea și biscuiții de casă. Literalmente, într-adevăr este doar unt și miere amestecate împreună. Veți avea nevoie de rețetă pentru a obține sumele corecte.
Peanut Honey Spread este perfect pentru biscuiții de casă.
Tortul de miere de vacanță este servit pe EL AL, compania aeriană națională a Israelului. Draga mea este mare și în Orientul Mijlociu.
Cranberry Lemon Baklava Tarts sunt mâncăruri de dimensiuni mici, care fac tratamentul perfect pentru a servi la o petrecere.
Lavanda Mint Cookies are o aromă atât de subtilă încât știu că îi vei iubi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 38 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 18 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |