Cu extract de nucă de cocos și nucă de cocos mărunțit, fiecare muscatura murdară a acestor cookie-uri Calypso vă va aminti de tropice. Pecanii și ovăzul laminat dau acestei cookie-uri inimii o criză suplimentară.
Ce ai nevoie
- Ingrediente uscate:
- 3/4 ceașcă
- făină
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1/4 linguriță
- praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1 lingurita scortisoara
- Ingrediente umede:
- 1/2 ceasca de unt (moale)
- 1/2 ceasca zahar
- 1/2 ceasca de zahar brun (ambalat)
- 1 ou mare
- 1 lingurita extract de nucă de cocos
- Adaugă ultimul:
- 1 1/4 cesti de ovăz laminat de modă veche
- 3/4 cupe de pecan (tocate, ușor toastate)
- 3/4 cesti de nucă de cocos mărunțit
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Ungeți ușor 2 foi de copt.
- Combinați primul set de ingrediente uscate într-un bol mic. Se amestecă împreună cu un bici de sârmă. Pus deoparte.
- Cream untul și zaharurile. Adăugați ouă și apoi extract de nucă de cocos. Se amestecă complet. Incet adaugati ingrediente uscate, amestecand bine.
- Se adaugă și se amestecă cu mâna ovazul, pecanii și nuca de cocos.
- Puneți aluatul cu linguri rotunde de lingură pe foile de coacere pregătite. Coaceți timp de aproximativ 10 - 12 minute. Se răcește pe foaia de coacere timp de 2 minute și apoi se trece la suportul de sârmă pentru răcirea completă.
Rețetă sfaturi
- Extractul de vanilie poate fi folosit în schimbul extractului de cocos.