Ce ai nevoie
- 2 cesti de făină de migdale
- ½ ceasca de nuci la sol
- 1 lingurita scortisoara
- 1/2 linguriță de cuișoare
- 1 lingurita praf de copt fara aluminiu
- 1/4 lingurita de sare de mare
- 1/2 ceașcă de ulei (nucă de cocos presată la rece, susan sau floarea-soarelui)
- 1/2 cană de nectar de agave
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 ceașcă dulce de zmeură (fructe îndulcite)
Cum se face
Preîncălzi cuptorul la 350 de grade.Într-un bol de amestecare medie combinați făină, nuci, scorțișoară, praf de copt și sare.
Faceți un bine în centrul ingredientelor uscate și adăugați ulei, agave și vanilie. Agitați rapid umedul în stare uscată, având grijă să nu se amestece prea mult.
Formați aluatul într-un disc cu grosimea de 1 cm. Aplicați ușor o foaie de hârtie de pergament cu făină. Așezați discul pe pergament, acoperiți cu oa doua foaie și rotiți aluatul, cu grosimea de 1/4 inci sau mai puțin.
Tăiați forme cu tăietorul mare. Așezați ½ din cookie-urile pe o foaie de copt unsă sau aliniată.
Folosind tăietorul mai mic, tăiați "ferestrele" din celelalte cookie-uri și plasați-le pe o a doua tavă de copt.
Coaceți 7 - 10 minute sau până când se auronează în jurul marginilor. Cookie-urile solide se vor coace aproximativ 2 minute mai mult decât cookie-urile "de fereastră". Nu se coace prea mult.
Când se răcește, răspândiți o linguriță sau două de blocaj pe fiecare fel de mâncare solidă. Sus cu cookie-ul tăiat.
Face aproximativ 24 de cookie-uri
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 138 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 47 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 4 g |