Jam Cookie-uri Thumbprint

Numele "amprentei" este dat acestor cookie-uri pentru că utilizați literalmente degetul mare pentru a face un bine în aluat. Micul puț este apoi umplut cu nuci, ciocolată sau în acest caz, gem de căpșuni de casă.

Aluatul conține o ceașcă de migdale de pământ care dă bucatelor minunat gust de nuci. Migdalele pot fi înlocuite cu alune sau chiar cu fulgi de ovăz măcinat.

Ce ai nevoie

• 1/2 cană unt unsalat (înmuiat)
• 3/4 cana de zahăr
• 1 ou (ușor bătut)
• 1 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1/2 linguriță de sare
• 1 ceasca de migdale (sol)
• 1/2 linguriță extract de vanilie
• 1/2 cană din
• gem de căpșuni

Cum se face

1. Preîncălziți cuptorul la 350F.
2. Ungeți ușor o foaie de copt și lăsați-l deoparte.
3. Folosind un mixer electric, amestecați untul și zahărul până când este palid și pufos - timp de aproximativ 2 minute. Se adaugă oul și se continuă amestecarea până se combină și se spală.
4. Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt și sare. Adăugați aproximativ 1/2 cană de amestec de făină în amestecul de unt, amestecând continuu cu o lingură de lemn până când se va lăsa netedă. Se adaugă amestecul de făină rămasă și se amestecă până se înmoaie.

1. Adăugați migdalele de pământ și esența de vanilie și amestecați până se combină.
2. Rolați mici bile de aluat și puneți-le pe foaia de copt, la o distanță de aproximativ 2,5 cm.
3. Împingeți degetul mare în ceva făină și apoi apăsați ușor pe aluat pentru a face bine în mijlocul fiecărui modul cookie.
4. Se pune o cantitate mică de gem în fiecare puț. Coaceți cookie-urile timp de 10 minute sau până când acestea sunt de culoare aurie ușoară. Scoateți din cuptor și răciți-l pe un suport din sârmă. Servi.
5. Păstrați cookie-urile într-un container etanș, timp de până la 2 săptămâni.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	115
Grăsime totală	8 g
Grăsime saturată	3 g
Grasime nesaturata	3 g
Colesterol	19 mg
Sodiu	73 mg
Carbohidrați	11 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	2 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)