Atunci când mergi fără lapte, mulți uită adesea tortul clasic de produse lactate: tortul de alimente înger ! Lumină, cu conținut scăzut de grăsimi și potrivită pentru o varietate de glazuri, fructe și alte topping-uri, acestea sunt idei simple de desert pentru acei care nu sunt alergici la ouă.
Ce ai nevoie
- 1 cană făină (tort)
- 1 1/2 ceasca zahar (granulat alb)
- 1/4 linguriță de sare
- 12 alburi mari de ou
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 1/2 linguriță cremă de tartru
Cum se face
1. Preîncălziți cuptorul la 375 F. Linia a doua tigaie cu cupă de 12 cani cu căptușeală. Deplasați rafturile cuptorului în pozițiile inferioare din cuptor.
2. Într-un castron mic, amestecați făina, 3/4 cești de zahăr și sare. Pus deoparte.
3. Într-un castron mare folosind un mixer de mână electric, bateți albușurile de ou cu vanilie și cremă de tartru până când se formează vârfuri soft-mediu, aproximativ 3-4 minute. Adăugați treptat restul de zahăr de 3/4 cești, continuând să bateți până la formarea vârfurilor rigide, cu aproximativ 4-6 minute mai mult.
Îndepărtați ingredientele uscate, având grijă să nu amestecați și să dezumflați aluatul.
4. Portiți aluatul în recipientele de cupcake și coaceți timp de 12-15 minute sau până când este ușor de aur. Permiteți cupcakes să se răcească complet pe un rafturi de răcire a sârmei înainte de glazurare, glazurare sau servire cu fructe.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 71 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 76 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |