Faceți o masă rapidă și ușoară într-o zi de sărbătoare care este demn de cină.
Începeți cu pui gătit rămas sau ridicați un pui de găină pre-gătit de la băcănie și adăugați ciuperci, ceapă dulce , brânză cremă și ierburi. Congelarea confortabilă a pufurilor împachetează totul pentru o prezentare plăcută și gustoasă.
Ce ai nevoie
- 1 foaie (jumătate dintr-un pachet de 17 1/4 uncii) foaie de patiserie înghețată
- 2 linguri unt
- 1/2 ceasca de ceapa dulce
- 4 uncii de ciuperci, tocate marunt
- 2 catei de usturoi, presati
- Sare și piper negru proaspăt pe gust
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tăiat
- 4 uncii de brânză cremă, la temperatura camerei
- 1 lingură
- mustar Dijon
- 1/2 linguriță frunze de cimbru uscat, zdrobite
- 1/2 linguriță măcinată salvie sau 1/4 linguriță salvie de grâu
- 2 cani de bucăți rupte de pui gătit sau roșii de pui fierte, răcite
- 1 ou mare bătut cu o linguriță de apă pentru spălarea ouălor
Cum se face
- Lăsați biscuiții să se dezghețe în timp ce faceți umplutura.
- Preîncălziți cuptorul la 400.
- Se topește untul într-o tigaie grea, la foc mediu. Adăugați gust de ceapă, ciuperci, usturoi și sare și piper . Spălați până când ceapa este translucidă și lichidul de ciupercă sa evaporat.
- Se amestecă patrunjelul și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
- Se amestecă brânza de cremă, muștarul Dijon , cimbru și salvie până se combină. Pus deoparte.
- Desfaceți cofetarul dezghețat pe o suprafață usor alunecată, într-un pătrat de 14 inch. (Rolarea între două foi de folie de plastic face ca lucrul să fie ușor de făcut.) Tăiați pătratul în 4 pătrate egale de 7 inci.
- Împărțiți amestecul de brânză cremă în mod egal între pătrate, apoi topul cu amestecul de ciuperci și bucăți sau fâșii de pui răcit.
- Periați marginile plăcilor de patiserie cu buze și spălați ouăle.
- Aduceți colțurile fiecărui pătrat de patiserie în centru, sigilând toate marginile pentru a conține umplutura.
- Așezați pătratele de pătrați cu cusătura în jos pe o foaie de coacere negrită și spălați-o cu ouă.
- Coaceți legăturile de pui Wellington timp de 25 de minute sau până la maro auriu.
Notă
Nu folosiți puiul brut pentru această rețetă. Nu este suficient timp pentru a găti bine puiul. Asigurați-vă că puiul gătit este răcit.
Servirea sugestiilor
Serviți cu broccoli aburit, mazăre sau fasole verde și pâine franceză încălzită. Împreună cu un vin alb uscat, cum ar fi chardonnay, sauvignon blanc sau pinot grigio pentru o masă delicioasă de zi cu zi.
Sugestii legate de rețete
• Bacon Cheeseburger Puff Rolls
• Rețetă de rulouri cu salamuri
• Brie a fost pregătită în Rețeta de prăjituri Puff
• Broccoli și ciuperci în Rețeta de prăjituri Puff
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1227 |
| Grăsime totală | 81 g |
| Grăsime saturată | 21 g |
| Grasime nesaturata | 22 g |
| Colesterol | 153 mg |
| Sodiu | 560 mg |
| Carbohidrați | 79 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 47 g |