Cidul de mere albastru transformă berea populară într-o băutură încântătoare pentru toamnă și iarnă. Mărul fierbinte de mere este ideal pentru cidrul proaspăt presat, oferindu-vă o scuză perfectă pentru a alege o parte din livada locală de mere.
Whisky sau brandy de mere sunt frecvent utilizate pentru această rețetă toddy, deși poate doriți să infuzați whisky-ul favorit cu mere proaspete, de asemenea. În timp ce mierea este o opțiune bună, puteți, de asemenea, să îndulciți această băutură cu nectar de agave sau sirop de scorțișoară .
Ce ai nevoie
- 2 oz
- whiskey (sau
- măr de mere )
- 1 lingurita de miere
- 5 uncii de cidru de mere (fierbinte)
- Decorul: 1
- lămâie de lămâie
- Garnitură: 1 scorțișoară de scorțișoară
- Garnitura: 2-3 cuișoare (întregi)
Cum se face
- Îmbrăcați fundul unui pahar de cafea irlandez sau o cană cu miere.
- Adăugați whisky sau brandy de mere.
- Umpleți cu cidru de mere fierbinte.
- Se amestecă bine .
- Garniți cu lămâie, scorțișoară și cuișoare.
Hot Baked Apple Toddy
O rețetă clasică, s-ar putea să vă bucurați și de mărul fierbinte de mere fiert. Acesta provine din "The Old Waldorf-Astoria Bar Book", care a fost publicat pentru prima dată în 1934 și este o comoară a rețetelor clasice de cocktailuri .
Acest amestec primește aroma de mere prin asocierea unui măr proaspăt coaptă cu whisky de mere, deși brandy de mere este un substitut excelent. Deși nu este nevoie de cidru, puteți folosi cu siguranță dacă doriți.
Pentru a face acest lucru, puneți 1/4 din mărul coaptă în partea inferioară a unui geam cald irlandez de cafea. Coaceți-l cu 1 linguriță de miere și adăugați 2 uncii de whisky de mere. Se amestecă amestecul, se umple geamul cu apă fierbinte, apoi se amestecă din nou. Garnizați-l cu un scorțișoară de scorțișoară pentru a da aroma puțin mai adâncă.
Infuzați-vă Cidrul
Adesea discutăm despre infuzarea băuturii alcoolice cu aromă , dar cidru de mere poate fi infuzat, de asemenea. Acest truc vă permite să creați un cidru condimentat, care este gata să meargă ori de câte ori doriți să faceți merele de mere sau orice altă băutură caldă de cidru . Puteți folosi chiar și sucul regulat de mere, deoarece condimentele îi vor da o aromă mai caldă care imită cidru de cidru.
Pentru a vă impulsiona cidru, puneți 2 bastoane de scorțișoară, 3 anason de ansamblu și 5 până la 6 bucăți întregi de cuișoare și de soiuri de boboci într-un borcan mare. Adăugați câteva felii proaspete de pere pentru a da un pic mai mult aromă de fructe dacă doriți. Umpleți borcanul cu cidru de mere sau suc, fixați capacul și dați-i o bună mișcare.
Depozitați infuzia în frigider timp de 4 până la 5 zile, agitând o dată pe zi. Gustați-l pentru a vedea dacă aroma este de preferat. Dacă este, împrăștiați condimentele și fructele și lăsați cidrul. Dacă doriți o aromă mai intensă, continuați perfuzia și verificați-o o dată pe zi.
Țineți cidrul infuzat în frigider sub un sigiliu strâns. Acesta va avea aceeași durată de păstrare ca cidrul obișnuit și poate fi rapid încălzit pentru o băutură fierbinte fără a fi nevoie de mirodenii suplimentare.
Versiunea de suc de mere este de asemenea foarte plăcută atunci când este servită la rece. Începeți acest lucru cu un suc mic de club pentru un mocktail rapid și încântător .