Această marinadă de bază este alternativa perfectă la curățarea tradițională a curcanului dvs., deoarece nu suprapune aroma păsării. În schimb, oferă un strat protector pentru grătar, adăugând în continuare câteva arome subtile, cu condimente cum ar fi oregano uscat, sare, piper negru, Worcestershire și oțet alb.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cupe / 360 ml ulei de gătit ușor
- 1/2 cană / 120 ml apă
- 1/2 ceasca / 120 ml suc de lamaie
- 1/2 ceașcă / 120 ml oțet alb
- 1/2 ceasca / 120 ml sos Worcestershire
- 1/4 ceasca / 60 ml otet balsamic
- 1 lingură / 15 ml oregano uscat
- 1 lingură / 15 ml sare
- 1 lingură / 15 ml piper negru
Cum se face
- Combinați toate ingredientele și amestecați bine. Păstrați frigiderul până când trebuie să-l utilizați.
- Se amestecă înainte de adăugarea la păsările de curte.
- Această rețetă face destul de marinată pentru o curcă de 12-16 lire.