Această rețetă solicită o mulțime de frunze de dafin. Este de fapt aproximativ 1/3 ceasca, asa ca daca ai frunze de dafin, poti sa le folosesti. Secretul real al curcanului prajit este de a obține o bună acoperire a frezei pe suprafața curcanului înainte de a atinge uleiul.
Ce ai nevoie
- 25 frunze de dafin (întreg)
- 3 linguri / 45 ml condimente creole fierbinți
- 1 lingură / 15 ml cimbru (uscată)
- 1 lingură / 15 ml oregano (uscată)
- 2 lingurițe / 10 ml pulbere de usturoi
- 1 1/2 linguriță / 7,5 ml de piper negru
Cum se face
- Într-un măcinător de condimente, mănânceți frunzele de dafin într-o pulbere fină. Așezați-l într-un castron mic. Grind cimbru, oregano, piper, în mod similar. Adăugați toate ingredientele în castron și amestecați împreună. Împărțiți-vă în trei părți egale.
- Așezați o parte în interiorul curcanului. Așezați a doua parte sub piele în jurul sânilor. Și frecați ultima porțiune peste exteriorul curcanului. Refrigerați peste noapte.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 5 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 0 g |