Dacă ați făcut vreodată înghețată de avocado, atunci știi că nu e ciudat deloc. Este de fapt delicios. Avocadele, care sunt fructe din punct de vedere tehnic, au o aromă foarte ușoară - dar bogată - și o textura foarte cremoasă - dar bogată -. Nu este nimic despre avocado care nu are sens cu ingrediente dulci versus cimbru - este doar că majoritatea dintre noi au doar avocado cu experiență într-un context savuros, cum ar fi guacamole, sau o salată și așa mai departe.
Am petrecut o noapte plină de insomnie gândindu-mă la alte alimente verzi pe care mi-ar plăcea să le văd potrivite cu avocado în înghețată, iar ceaiul verde a fost câștigătorul. Și vă spun că această înghețată a fost foarte grozavă. Cred ca mi-ar adauga un pic mai mult suc de lime data viitoare, si inca o sa mai incerc un ghimbir cristalizat tocat. Și culoarea - ce numești vreodată verde? Pun pariu că J. Crew va veni cu ceva bun. Lichen. Frunze de primăvară. Verde. Stai, eu am: Avocado de ceai verde.
Ce ai nevoie
- ½ ceasca de apa
- ½ ceasca de zahar
- 3 pungi de ceai verde
- ¼ cană de sirop de ghimbir sau miere
- 2 avocado coapte
- 1 lingură de suc de lămâie
- ½ ceasca de lapte integral
- 1 ceasca de crema grea
Cum se face
- Aduceți apa și zahărul la fiert într-o cratiță mică și amestecați până când zahărul se dizolvă. Adăugați pungile de ceai și aburiți timp de 15 minute. Scoateți pungile de ceai, amestecați în sirop de ghimbir sau miere, apoi răciți ceaiul și puneți-l în frigider pentru a răci timp de 1 oră.
- Tăiați avocado în jumătate, scoateți gropile și scoateți carnea într-un blender. Se adaugă amestecul de ceai-zahăr răcit, sucul de lime, laptele, smântâna și piureul până se înmoaie.
- Răzuiți amestecul într-un castron, presați o bucată de folie de plastic pe suprafața amestecului și răciți-l timp de cel puțin 5 ore și până la 8.
- Procesați amestecul într-un filtru de înghețată conform instrucțiunilor producătorului. Serviți imediat sau depozitați-o în congelator timp de până la 1 zi. Depozitarea acestuia în congelator va crea o textura mai grea.
Care este secretul unei bucăți perfecte de înghețată?
Utilizați o cuvă de înghețată din metal și lăsați lingura în apă caldă sau fierbinte. Acest lucru va face inghetata usor sa scoata, chiar daca este congelat dur.
Nu ratați aceste alte tratamente reci și dulci:
Cum sa faci un milkshake de capsuni
Orică de lapte
Caramel Ciocolata Frappe
Orice ai face cu avocado, iată un truc pentru tăierea Avocado Neatly.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 532 |
| Grăsime totală | 41 g |
| Grăsime saturată | 17 g |
| Grasime nesaturata | 17 g |
| Colesterol | 127 mg |
| Sodiu | 61 mg |
| Carbohidrați | 41 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 8 g |