Zahărul brun echilibrează tartinea de lamaie în acest fel de mâncare populară.
Ce ai nevoie
- 4-5 Piept de pui dezosat (tăiat în bucăți de mâncare)
- 2 felii de ghimbir (tocat)
- 4 linguri de suc proaspăt de lămâie
- Pentru Marinadă:
- 1 lingură de sheră uscată
- 1 lingură
- Sos de scoici
- 1 lingură
- soia de soia ușoară
- 1 lingurita zahar brun
- Garnitură: ceapă verde (ceapă de primăvară sau scallions) și pini de lamaie
Cum se face
- Combinați ingredientele de marinadă. Puneți puiul într-un castron cu sucul de lamaie. Adăugați ingredientele de marinadă și presărați bucățile de ghimbir peste pui.
- Marinare de pui timp de aproximativ 20 de minute.
- Fierbeți puiul. Dacă folosiți wok pentru abur puiul, puneți puiul pe o farfurie steamprot și turnați ingredientele de marinadă peste el. Puneți carnea de pui până când devine albă și este fiartă.
- Dacă utilizați un vapor comercial, preparați în funcție de direcțiile vaporilor. În funcție de tipul de abur, este posibil să nu puteți turna marinada peste pui înainte de a vă aburi. În acest caz, rezervați marinada și aburul de pui conform instrucțiunilor producătorului. Aduceți marinata rezervată la fiert și turnați puiul chiar înainte de servire.
- Serviți fierbinți cu orez și ciuperci uscate și prajite. Decorați cu ceapă verde și pini de lămâie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1520 |
| Grăsime totală | 88 g |
| Grăsime saturată | 24 g |
| Grasime nesaturata | 35 g |
| Colesterol | 523 mg |
| Sodiu | 858 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 165 g |