Aceste crevete sunt marinate într-o marinată portocalie aromată. Secretul este să-i lași să petreacă destul timp în marinadă pentru a ridica căldura de la ardeii jalapeno .
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline (900 g) creveți - jumbo, înveliți și de-venoase
- 1 cană (240 ml) suc de lime proaspăt
- 4 ardei jalapeno, însămânțați și tocați
- 2 linguri (30 ml) Tabasco
- 1/3 ceasca (80 ml) otet balsamic
- 2 linguri (30 ml) piper negru, pământ proaspăt
- 1/2 cană (120 ml) marmeladă portocalie
- 1/2 cană (120 ml) ulei vegetal
- 4 cuișoare usturoi, tocate
- 2 lingurițe (10 ml) sare de mare
- 1/4 cană (120 ml) cilantru proaspăt, tocat
Cum se face
1. Se amestecă împreună într-o cratiță ulei, oțet și suc de lămâie și se încălzește într-un mediu. Adăugați marmeladă, sos Tabasco, sare și piper negru, apoi amestecați bine. Adăugați ardei iute, cilantru, usturoi.
2. Scoateți din căldură și lăsați-l să se răcească. Puneti crevetii intr-o geanta mare cu fermoar. Se toarnă marinada deasupra. Se sigilează și se lasă la frigider timp de 20 până la 30 de minute.
3. Grătar preîncălzit. Scoateți creveții din marinadă și puneți-le pe grătar fierbinte.
Grătar aproximativ 5 până la 10 minute, de cotitură ocazional până la terminat. Prăjitorul gătit va fi roz și ferm la atingere.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 475 |
| Grăsime totală | 21 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 302 mg |
| Sodiu | 1,635 mg |
| Carbohidrați | 37 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 38 g |